上個月初立春，元宵剛過去，近日春日天氣明顯，早前千両呈獻築地直送．海之幸--「海之真味9點刺身盛」（HK$368），以新鮮度最高的築地直送魚貝選項，塑造高質素的刺身盛合，每日精挑最頂尖的築地海鮮，以「職人精神」凸顯精益求精的美食藝術。
同時，千両亦推出了「初春時令鮮之選」，從日本直送來自大分縣的美人蠔及愛媛縣的蜜柑味油甘魚，鮮味嫩滑。同時，還有美人蠔（大分縣產）（HK$78/ 2件）、蜜柑味油甘魚刺身（HK$105/ 份）、鱈場蟹（HK$250 / 半份﹔HK$480 / 全份）、松葉蟹甲羅燒（HK$78）及麵豉蠔鍋（HK$158）等。
■文、圖︰雨文