■酸葡萄意即在嫉妒別人。 資料圖片所謂「五味人生」，即是甜、酸、苦、辣、鹹，除了形容食物滋味，人生不又是如此充滿高低起伏、喜怒哀樂？
甜（sweet），五味之首，佳釀之醇美、蜜餞般甜蜜，誰不鍾愛？用以形容人物性格亦全屬褒義︰溫柔體貼、親切友善。毫不吝嗇恭維美言？Sweet talker/chatter（花言巧語者）是也。酒足飯飽，但面對蛋糕糖水就長出「另一個胃」？不就是愛吃甜品的sweet tooth吧。舉止溫文，與其相處就如享用餡餅般叫人如沐春風，身邊有否如此sweet as pie之友？
酸葡萄徒添嫉妒
酸（sour），能喚醒神經，但（給人）吃太多酸檸檬確不是味兒，酸葡萄（sour grapes）多食亦徒添嫉妒。被形容為sour之人不是愁眉不展，就是尖酸刻薄。As sour as vinegar（如醋般酸）更是形容壞心腸的傢伙。
純朱古力、黑咖啡、廿四味，有人怕苦，卻有人獨愛其獨特苦澀。如此叫人又愛又恨的味道就是bitter（苦）。若能苦盡甘來，苦口良藥亦何妨。若終日自怨自艾、總覺全世界也虧欠了自己般，如此毒藥般性格亦是bitter，形容自以為懷才不遇、抱怨飲恨之人。如此「毒男毒女」掛上a bitter tongue（毒舌、刻薄嘴臉），滿眼全是 bitter enemy（冤家、死敵）。
熱情如火夠潑辣
人生苦短，與其終日「苦瓜乾」般，倒不如來一點咖喱、泡菜，甚至麻辣火鍋來排排毒。
Spicy 就是香料滿溢的辛辣味道，形容人物時多指女性︰A spicy woman多為熱情惹火，舉手投足盡見風騷，時而潑辣，時而性感得至「兒童不宜」程度。
現時少鹽少糖的飲食文化日盛，就連政府亦特意成立降低食物中鹽和糖委員會，可見salty（鹹味濃）的食物愈來愈叫人退避三舍。 廣東話以「鹹」形容低俗、甚至淫猥，例如「鹹濕佬」。英語亦不約而同地以salty形容好色之人或其言行。
長居船上夠鹹濕
此源起於十九世紀，當時長居船上的海員終日只與男性作伴，面對大海茫茫，唯有以低俗笑話相互取笑逗樂，慰藉枯燥生活。因此salty除直接解作有鹽或海洋味外，亦指富有航海經驗的人，俗稱 salty dog。
Salty之人措詞辛辣有趣，或帶色情成分。但多鹽飲食易招水腫，上鏡不宜，不難理解salty之貶義，解怒火中燒︰You can't blame me for being salty after you insulted me in front of my friends!（在友人前對我如此凌辱，難怪我對你恨之入骨吧？）
「少少鹹」，少不了「卜卜脆」。無論吃花生或是爆穀，當然要鬆脆「有口感」，即是crunchy。西方文化中吃起來嘎吱作響的食物代表就是燕麥營養棒（granola）。由於波希米亞人（Bohemian）愛吃這種健康小食，波希米亞風格又多象徵放蕩不羈，或具濃厚藝術氣質，因此crunchy的人生活飲食樸素健康，或是愛好大自然，致力保育花鳥蟲魚︰She is such a crunchy person that she insists on cycling to work every day.（她奉行自然環境保護主義，每天堅持踏單車上班去。）
雲呢拿返璞歸真
在雪糕店面對琳琅滿目的新奇味道，有選擇困難的人往往都返璞歸真︰雲呢拿是也。由香子蘭莢提煉的香草味vanilla，在1970年代起因其奶白色而解作白種人（Caucasian）。
當然，現今以膚色稱呼任何人士屬種族歧視，但當時白種人在其他族裔人眼中，多為循規蹈矩、道貌岸然之輩，因此vanilla亦衍繹為了無新意、索然無味︰This movie is a bit vanilla but it may kill some time.（這電影就是普普通通吧，但不失用以消磨時間。）■鍾可盈博士 恒生管理學院英文學系高級講師
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