今開鑼1元優惠打頭炮 商家料人流增4%
香港文匯報訊（記者 楊佩韻）每年暑假的美食「重頭戲」美食博覽今日起一連五日於灣仔會展舉行，一如以往，1元優惠於首日造勢，但有商家則以質量及獨家產品迎戰，如3,300元一瓶的日本高級梅酒等。有商家指港人很願意消費，單在今年上半年生意按年增長20%，料今年美食展消費力仍舊強勁，未有受股市下跌影響，直言對市道絕對有信心。主辦單位貿發局指今年參展商增加，料人流會較去年的50萬人次增多4%。
專售日本酒、紅酒的合興隆有限公司總監連家強向香港文匯報記者指出，港人消費力強勁，單以今年上半年為例，公司生意按年升20%，形容「港人愈來愈識揀，要求的品質愈來愈高」，單以日本燒酒為例，美國是最大數量的出口地，香港是最高銷售金額的出口地，代表港人都很願意花錢於高品質產品，「香港人真係好捨得使錢，對市道絕對有信心」，料場內人均消費約200元至300元。
推3300元限量日本梅酒
他續指，去年曾有客人在場內消費近5萬元，對今年市道有信心，並推出新產品，如3,300元一瓶的10年日本南高梅酒，限量12瓶。被問到會否擔心3,300元梅酒價格過高令貨品滯銷，連家強回應表示沒有擔心，加上產品是他們獨有，笑言「可能第一日好快就被人搶晒啦」。
主打本地製造的養生燉湯湯包的寶湖廚莊，助理銷售經理王惠光說，港人近年講求養生，「着重食物品質及對身體的好處，反而價錢唔係最先考慮的地方。」
他續指，去年都有推出「花膠燉竹絲雞」及「杏汁白肺湯」，反應不錯，故今年加推不同味道的湯包，相信今年反應不錯，港人消費力未有受股市下跌影響。
有叮噹小丸子系列月餅
至於月餅市場競爭仍舊激烈，今年有多個以卡通主題的新式月餅湧現，首次參展的英王麵包(香港)有限公司市場部主任錢泳芯說，港人很願花錢於甜點及特色產品，料首推的北海道白雲月餅及日本卡通角色叮噹的月餅會有不錯反應。
奇華月餅今年推出日本卡通角色小丸子的系列月餅，直言有份出售該系列月餅的分店反應熱烈，有信心場內反應不錯。
另外，1元優惠產品今年依舊吸客，包括1元鮑魚、1元烏龍茶、1元湯包及1元流心榴槤月餅等。
安記海味董事總經理潘權輝指，除了1元優惠外，場內也推出新產品及優惠產品，如99元500g的日本鮮元貝及99元2包的花菇等，料銷情會按年增長10%。
香港貿發局副總裁周啟良表示，為了推廣「無塑」生活，今年試推餐盒及餐具租借服務，提供約1,000個可循環再用的餐盒供市民以20元租用，離場時可退還餐具並取回按金。
他續指，今屆美食博覽共有1,560個來自23個國家及地區展商參加，打破歷史紀錄，加上天公作美「打唔成風」，料入場人次會較去年的50萬人次增加4%。