■張勇指相比規模，公司更關注能培養出多少幹部。香港文匯報記者曾慶威 攝香港文匯報訊（記者 周曉菁）海底撈（6862）今起招股，招股價介於14.8元至17.8元，入場費以每手1,000股計為17,979元，是繼歌禮製藥（1672）後最貴入費的新股。海底撈首席戰略官周兆呈昨於發佈會上表示，對散戶而言入場費是處於高位，但從公司角度而言屬合理水平，歡迎對海底撈認可的投資者參與其中。在市況波動期上市，他稱公司對運營穩定、估值和市場反應都頗有信心。
招股書指出，發售價若以中間價16.8元計，共可集資約66.51億元，所得款項的60%將用於擴張計劃，金額涵蓋在中國開設約390間新餐廳的開支。周兆呈透露，今年公司目標新增180家至220家新店，當中15至25家將在海外增設。在海外市場，公司會拓聚焦華人聚集的國家和地區，增加市場覆蓋率，如英國、加拿大、馬來西亞等，亦會在食品上更貼地，增添本土化口味。
不設第二年開店目標
海底撈的分店已快速擴張至全球，創始人、董事會主席兼首席執行官張勇卻直言，從未做過第二年的營業額和開店數目目標，「有多少合格的店長，就能有多大的計劃」，公司更關注能培養出多少幹部。他相信，餐飲品牌的國際化能幫助世界各地更好了解中國文化，而依賴中國快速的崛起，中國餐飲業有很大的發展空間。他也並不擔心快速擴張的步伐，稱「若碰到天花板，我們會找到解決的辦法。」
此外，經營瀝青船出租服務的信源企業（1748）昨日起至17日公開招股，主席丁肖立在記者會上表示，中美貿易戰摩擦不斷加深，但兩國的瀝青貿易較少，對行業影響甚微。相反貿易戰對全球經濟或多或少造成影響，可能幫助帶動其他市場對瀝青的需求。
信源企業入場3555
信源企業以每股1.29元至1.76元發售1億股。以一手2,000股計，入場費約為3,555.5元。股份預期9月26日於主板掛牌，獨家保薦人為興證國際。按中間價每股1.53元計算，所得款項淨額估計約為1.29億元，約90.2%用於在未來兩年購置兩艘新船，約9.8%用作營運資金。