康證有限公司董事黃敏碩
大快活(0052)主要業務是經營快餐店和物業投資，收入包括售予顧客食品及飲品的銷售價值和租金收入。集團於香港經營145間店舖，包括134間速食店及11間特色餐廳，另外於內地經營10間店舖。集團截至3月底止全年錄得純利逾2.16億元，按年增長5.3%，期內毛利率及平均股東權益回報率，分別微跌至14.28%及29.2%，純利率達7.6%，為同業之冠。
集團近年來同店銷售增長及派息率，俱維持於3%水平，反映其於控制成本及食品質素上，能取得穩定水平。
控制成本及食品質素穩定
事實上，集團一直投放資源於管理及營運上，包括精簡程序，進一步提高中央食品加工中心的自動化技術，冀能使食物的效率和質素得以提升，且透過企業資源計劃(ERP)掌握準數據以減少浪費。
同時集團仍會積極擴大分店版圖，及適度拓展特色餐廳業務，目標包括於本港增加12間快餐店及3間特色餐廳。至於內地去年同店銷售增幅強勁，新開店舖料會圍繞於廣州及深圳的住宅區。
現時本地三大快餐股皆派高息，集團目前息率為5.25厘，前景看俏。現價預測市盈率19.86建議可於25.5元買入，上望28.05元，跌穿24元止蝕。(筆者為證監會持牌人士，無持有上述股份權益)