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騎行漫遊金門 探秘境享特色美食

2019-05-10
■金門湖光山色,生態優美。■金門湖光山色,生態優美。

在台灣外島中,金門與福建廈門僅有30分鐘船程距離,這兒曾飽受大小戰役炮火洗禮,往昔硝煙散去,留下豐富且神秘的戰地風光。漫步金門,抬頭便可見閩南建築風格的古厝或是巴洛克式洋樓,隱藏在百年古厝裡的聚落文化,原汁原味。筆者建議可租一輛電動車或腳踏單車,騎遍大小金門島上的角角落落,從戰時前線到寧靜鄉村,細細品玩,並且走到模範街品嚐這兒各種獨特美食。 ■文︰香港文匯報記者 何德花、胡茜 圖︰何德花 鳴謝:金門縣政府 、中衛發展中心

金門人煙稀少,機動車不多,重型車輛更是少見,非常適合騎行。自2008年起,金門開始推動單車及生態遊系列活動,並在中山林的小山裡專門為單車愛好者設計出單車道,分「一級自行車道」和「危級自行車道」,單車道兩旁林木青b,蒼翠的林野中空氣透茪@股清甜。

單車路線各有特色

金門貌似一個45度角斜擺放的啞鈴,左下角是人文古蹟豐富的金城鎮;左上角是神秘戰地風光的金寧鄉;中間狹窄處連茈k下角的金湖鎮,處在太武山區;右上角則多是老街及文化園區民俗博物館的金沙鎮。如果時間充裕,可以安排五天四夜的行程,騎茬璅恩b幾個鄉鎮走透透。

首先,在金城鎮,你可觀賞金門傳統閩南建築風格的聚落與歷史古蹟建築,從莒光樓出發,所經過的金門城、水頭、珠山、歐厝等村落,皆為極具特色的傳統聚落,沿途還有文台寶塔、翟山坑道與牧馬武侯祠等古蹟。金城鎮內的陳氏家廟、城隍廟、模範街等都是不錯景點,是熱衷文史、傳統建築愛好者喜好的單車路線。

在金寧鄉,以自然生態與戰地史蹟為主題,你可以金門青年活動中心為起點,沿途行經西埔頭、林厝、北山、湖下等聚落,當中主要景點為古寧頭戰役遺蹟,如金門和平紀念園、北山指揮所、北山播音牆、石蚵田等,是了解金門戰地風光愛好者的不錯單車路線。

如想欣賞這兒的湖光山色,金湖單車路線則較適合,你可以來個金湖商圈與產業之旅,沿途可藉由農試所、林務所與畜試所,窺得當地農業、林業與畜牧業的發展歷程,遊客也可從主線延伸到山外市區,可盡覽波光瀲灩的太湖風光,同時亦是喜歡牧場、農莊等休閒的單車路線。

品嚐歷史特色小店

在金門的模範街上悠哉地走一圈,帶蚞史氣息的小店便撲面而來,歷經三代的「阿公的豆花」,就在這裡生根發芽了四十年。店長許先生回憶,彼時沒有店面,阿公挑茷騞嶊u街叫賣,便已知名於這條街。店裡豆花的特色就是熱的滑溜、冰的綿密,加上自己每天熬煮的配料,包括芋泥、紅豆、珍珠等,相當好吃。

而兩代人堅守的「老六小館」也是一家歷時二十餘年的小店,這家以黃魚麵線馳名的傳統家鄉味餐館,是老闆用三十幾年的廚藝苦心研發出來,既有保留了在地口味特色的美食,也有以b油餅與燒餅結合的創意美食,傳承到了第二代手中,也經久不衰 。

在另一條街上,名為「聯成廣東粥」的小店也教人垂涎三尺,白米在長時間的熬煮下變得精緻細膩,再加上鮮美的小肉丸,一粥一油條,全然就是少時媽媽的味道,喝上一口簡直讓人起了鄉愁。

盡享金門酒糟牛肉

這兒有不少人氣餐廳,其中以主打全牛料理的「牛家莊」算是最負盛名的其中一間,金門高粱酒向來是遊人必買的當地物品之一,而用金門酒糟料理出的牛肉,其鮮美程度就更不必贅述。金門黃牛由於飼養條件的關係,是長期吃酒糟而不吃飼料,因此油花多、肉質鮮美,無論是涮牛鍋還是紅燒牛筋,都是頗具口碑的人間美味。

另外,頗受年輕人歡迎的連鎖燒肉店也在金門開枝散葉,這家名叫「野宴」的燒肉店提供新鮮的酒糟牛肉、有機香菇等,讓食客在這裡也能享受到好吃、創新的美食。還有,在良金牧場牛肉店裡,可品嚐金牛火鍋大餐,當中尤其是吃酒糟的溫體牛肉,口感鮮嫩。

咖啡小館中尋愜意

有美食的地方,怎麼能少了一杯香濃的咖啡和飯後的甜點?與其他地方致力於耕耘咖啡文化的咖啡店一樣,Lin+咖啡算是這裡的領航者,在街頭散發荌}陣咖啡香的這家精緻的咖啡小館,讓人在形形色色的餐館小吃中找到一份愜意。

而另一家Aroma西式餐廳,中文意思是香氣,格外溫馨,餐廳主人是一對小夫妻,結合美術館風格打造了這家甜蜜的餐廳,讓人既能感受到家的感覺,也能在驚艷的藝術氛圍中品嚐美食及甜點。如想要挖掘更多一些美食,不妨再走到烈嶼嘉年華冰果室、愜意甜點工作室和三層樓芋頭餐廳等,品嚐馳名的芋圓冰,甜蜜在心。

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