■家長讓子女經常食用即食麵，可能損害子女健康。 網上圖片全球1/3營養不足或過重 1.49億人發育遲緩
聯合國兒童基金會(UNICEF)昨日發表全球兒童膳食狀況報告，指出全球7億名5歲以下兒童中，約1/3人均存在營養不足或過重問題。報告特別指出在東南亞地區，雖然經濟起飛、生活質素改善，但不少家長仍不注重子女飲食，倚賴如即食麵等現代廉價食品，損害孩童健康。
今次報告是UNICEF自1999年以來，首份《世界兒童狀況》報告，執行主任福爾指出，若兒童的膳食不佳，其生活質素亦不佳，「我們在健康飲食的競賽上正不斷落後」。報告發現，1990年至2015年間，貧窮國家的發育遲緩兒童人數減少近40%，但仍有1.49億名4歲以下兒童的身高未追上正常水平，另外亦有5,000萬兒童被垃圾、長期疾病、體重過輕及貧窮影響。
只考慮填飽肚忽視營養
兒童飲食上，報告指全球5歲以下兒童中，近半數未能攝取充足維他命及礦物質，UNICEF將此狀況稱之為「隱性飢餓」。特別是在菲律賓、印尼、馬來西亞3個東南亞國家，平均40%的5歲以下兒童均出現營養不良，相較全球平均數的1/3，該區問題明顯較嚴重。專家解釋，區內父母認為填飽子女的肚便是最重要的事，而未考慮蛋白質、鈣質或纖維等是否足夠。
印尼、馬來西亞及菲律賓的專家不約而同地指出，區內很多低收入家庭都會以即食麵、甜薯及豆類製品作為主食，加上高糖量的餅乾、飲料和快餐等，都不利兒童健康。專家指出，如果要改變以即食麵為主食的習慣，需要靠政府大力宣傳，「即食麵隨處都有，即使是最遙遠的窮鄉僻壤。」
報告又指出，過去30年間，發展中國家出現新的兒童營養不良問題，即過重問題。專家指，營養不足、缺乏微量營養及癡肥這「三大負擔」愈來愈多在同一個國家、同一個社區，甚至同一個家庭內出現，例如母親超重或癡肥的話，她的子女便往往會發育不良或過瘦。 ■法新社