香港文匯報訊（記者 文森）暴力示威浪潮即將踏入第五個月，飲食與旅遊業界大受衝擊，立法會飲食界議員張宇人昨日接受電台訪問時透露，近月已經有近300間食肆結業，料最終有千間食肆執笠，比2003年「沙士」時更差。旅遊業的境況亦非常慘淡，旅遊促進會總幹事崔定邦在同一節目上指出， 近月訪港旅客量下跌一半，平時香港每日接待200個至300個內地訪港旅行團，現時減至僅20多團，業務下跌九成。
大多數業主不願「一刀切」減租
張宇人在節目中指出，今年4月、5月的飲食業淡季，行業整體需求仍很龐大，勞動市場有2萬個至3萬個職位空缺，不久後爆發反修例風波，6月至8月期間行內失業率升至5.4%，7月至9月失業率進一步升至6%，反映修例風波導致行業出現大幅波動。
張宇人此前曾估計，連場暴力衝擊最終將導致逾千間食肆結業，而迄今已有200間、300間食肆倒閉，他相信自己當初的估計並無高估情況。
張宇人早前還走訪過不同大業主商討減租，除一、兩間有所承諾外，大多數業主都不願「一刀切」減租。他指出，飲食業的主要開銷不僅是房租，「其實租金僅在所有成本中佔13%，員工開支則佔30%，另外食物成本亦佔30%、40%左右。因上述成本限制，飲食業盈利有限，而且愈高檔的食肆經營愈困難。」
對有人因政見不同而抵制個別食肆，張宇人認為，每名消費者都有選擇的權利，然而被暴徒無理抵制的食肆，其員工也「好慘」，生計亦因而受到影響，有食肆更因與黑衣魔政見不同慘遭「裝修」（破壞），將影響食客及員工安全，令更多市民無心情外出用餐：「現在我和孫仔孫女相約食飯，都要留意該區是否穩陣，現階段政府應重點止暴制亂。」
崔定邦：內地團跌剩十分一
對比飲食業，旅遊業界或苦況更甚。崔定邦表示，近月訪港旅客量下跌五成，內地旅行團數目更由過往每日200個至300團大幅跌至只有20團左右，團數僅剩從前的十分之一。來港過夜旅客數量亦有減少， 酒店入住率僅及從前的五成至六成。
崔定邦指出，現時導遊近乎全部停工 ，有些人已經轉行，有些則兼職做散工，其中有人選擇做地鐵站服務員，幫助港鐵監視及阻止暴徒打爛設施。旅行社後勤人員，十之八九要放無薪假。
倡免機場稅緩建設費刺激外遊
政府日前宣佈推出旅遊業界獎勵計劃，直接向旅行社發放補助，每名入境旅客資助120元，出境旅客則資助100元。 崔定邦認為政府此舉是有心幫助業界，但業界現在苦無客源，旅客都不敢來港旅行，而非政府資助金額多少的問題。他建議政府可減免機場稅和暫緩三跑建設費等，刺激市民外遊意慾，並強調「最緊要是恢復社會秩序」。
崔定邦提到，日前香港旅行社東主協會曾去信李嘉誠基金會，將基金會承諾捐助的10億元中，一部分用於支援中小型旅行社。他指出，此類中小型旅行社目前最緊急的問題是為員工出糧及交租，如能拿到一筆「傍身錢」將會大大紓緩困境。