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【芳茗齊放】白沙溪黑茶賦

2020-01-08

八百載陳尖,玉殿縈香,綿甜均紫苑ヾ;

一千年熟黑,沙溪折桂,雅俗答蒼民ゝ。

夫嘗百草兮以荼解毒,烹清泉兮以詩吟茶。雨綻芳春,香凝碧夏。聞溪鳴而水綠,看雲起而風雅。是故白沙溪黑茶,千古物象傳佳話。倦飲三杯兮,益思啟智;暑品一壺兮,降燥生華。湯橙紅於琥珀,氣柔香於春花。觀形態而古樸,曠達浩氣;視色澤而油潤,純正流霞。常飲滋脾胃於平和,生津液於豐恰。噫嘻!一日不飲,五月不解肉味;三天未品,九秋頓失瀟灑。

奇哉!白沙溪黑茶。龍章鳳姿,聲聞天下。名門閨秀,世家安化。擁壽石而璀璨,呈祥雲而豪奢。六億年巖花冰漬,風雨灼瑾;一千兩山珍富垺ゞ,水畔金花。抱雪峰以枕資水,開熱土以培溪沙。出雲表而霧障,漱石礫而坡斜。雨水豐以稱首,溪流密以堪誇。林茂覆於蔭翠,陽光灑於清嘉。茶園層疊兮舉明月,茶味繚繞兮籠翠華。勝狀冠領湖湘,美品馳譽華夏。

美哉!白沙溪黑茶。話傳奇而久遠,憶絲路而聞笳。商賈受納,褒采汗馬。路遙遙兮風餐露宿,聲赫赫兮飛天雨花。鐵褐深色,烏潤流滑。黑茶之初始,逆旅之瓊花々。吸天地之靈氣,采萬物之神華。殺青復於揉嫩,渥堆後於烘壓。重藝精工,披艱細摩。繼以篩截揀捆扇堆,絞跺滾錘箍軋。嗨聲震於長夜,神情動於奔馬。精品出矣,油潤於翡翠;妙韻生也,紅亮逸於瑙瑪。功效盈盈兮,助養涵於氣血;補益成成兮,防衰老於塊痂。三高降以長飲,經脈通以吸納。余嘗曰:髒款雖多難堪用,特權雖大毋須誇。炎涼常變換,富貴總易塌。惟鍾愛飲白沙溪者,愉悅年年感物華!

昔聞黑茶之三尖者,天尖飲於九五,貢尖飲於官宦,然生尖者,惠及平常人家。不分陰晴,無論冬夏。陶陶於永夕,款款於林下。或輕歌曼舞,或鐵馬銅琶。吟詩賦酒,惟有黑茶。其形體有三磚,獨步臨天下。黑磚重以高壓,茯磚偏以伏化,花磚繁以技巧,各磚有各碼。珍珠名遐邇,世人皆詫訝!三尖復三磚,四美綻芳華ぁ。張精彩於寰宇,標名品以優雅。林深宜聽虎嘯,水清好觀魚喋。寶珠出於湖湘, 睿智開啟安化。昔有彭孟奇領銜首創茶業,大功居偉;今有劉新安團隊承前啟後,築夢新葩。高蹈於合璧,捶爐於聯華。寄初心以強國,擔使命以遠大。入世博而登榜,俯山嶽而披甲。審時度勢,情滿天涯。

今喜為其賦,遒懷大雅。並填《慶春澤.白沙溪黑茶》一闋,以奉茶家。詞曰:

資水長流,銀波碧浪,白沙溪秀茶星。空闊雲煙,山高玉露晶瑩。此茶氣韻芳姿遠,古道邊,香醉駝鈴。有磚花、茯黑湯橙,多少風情!三尖品飲來高處,有茶王千兩,世博傳名。且看今朝,再開來、踏遍崢嶸。攜青春、縱目揚鞭,心許茶聲。■徐子芳

【注】

ヾ陳尖:指三尖茶;玉殿、紫苑:指皇帝處地。

ゝ熟黑:指黑磚茶。三磚黑茶:有黑磚茶、茯磚茶和花磚茶之分。

ゞ富垺:多而大。垺,極大意。《莊子.秋水》:「垺,大之殷也。 」

々逆旅:旅途客舍。此指遠方天地之間。

ぁ四美:指黑茶外形粗曠大氣之美;包裝原始古樸之美;茶湯紅黃明亮之美;藥理功效奇特之美。

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