潘金英
婦女節快到，想起我的老媽，平凡婦女不平凡！
我母親是家中長女，性格大方慷慨，快人快語，不會斤斤計較，心裡不認命，是女中丈夫呢！她仁慈積福，常說施比受更積福，善心自然常會遇好事。聽她話當年，才知那時她年少得志，懷着籃球夢！我媽常說往昔日本人侵略中國時，在廣東鶴山某窮鄉，她正值十四五歲的青春期，但她生得個子高大，運動場上顯英姿！老師發現她的運動才華，當場說定要她入隊做籃球員，吩咐她要求父母記得買對運動鞋給她練習球技！
可惜事與願違，媽那年喪母淒涼，家中「長姊為母」，她非但無緣入隊做籃球員，更因身為長女，反而要肩負重任負責照顧大弟和么弟，生活困難，怎有錢買鞋？媽說祖婆沒在了，祖公有誰可倚靠？勿說買鞋入籃球隊了，連書也無法唸了！無例外地像其他鄉村女兒那樣了，更不得不停學，媽媽當然沒有再升學，讀完小六不久就以十七歲少女之齡，和阿爸配成一對，嫁了阿爸。那時，爸爸還是剛畢業的中山大學學生！同年去做助教的爸，捨不得媽呢！媽本在鄉下過生活，失去球星夢想但永不言敗更非認命者，力行不輟要出城市，就跟着爸出去澳門和廣州市，心裡頭是幸福和感恩的。
母親會煮，最拿手菜式是柱侯牛腩，是她最常為爸做的一道菜，也是爸爸最愛吃的！柱侯牛腩是用柱侯和牛腩來炆煮，從裡到外炆到九分軟熟時，盛入碗中，只見牛腩肉煮至軟熟，汁濃香口，牛坑腩牛根都鮮香爽滑，入口富質感有嚼力；在冬日裡吃上一碗飯配上柱侯和牛腩，真是暖胃又暖心，情意不盡呢。
阿爸已仙遊，母親幸健在，但如今她年事已高，體質不太好，常年在家與藥瓶為伴呢！我們帶頭為她聘了女傭，盼多少減輕她的操勞；女傭還算貼心聽話，老媽買得鮮鷄，教識女傭怎麼樣蒸白切鷄，又怎麼樣以鹽水蒸成鹹鷄、自製醃鹽薑葱，鹹淡適中，下飯正好！她總是捨不得吃，特別有心將兩大鷄腿留下不斬件醃鹽，待兒女從她家路過時，取出煮熱來吃，想起鹹鷄腿浸滿老媽的心意，那滿滿的沒有訴諸語言的、深濃的愛之味道，讓我們感受到慈愛親恩，在日常生活漫長的路上，心生溫暖愛意，回味悠長！祝福老媽及普天下母親，婦女節快樂！