美國餐飲業受疫情重創，在全國1,500萬名從業員中，不少均面臨失業危機。許多業界基金紛紛透過眾籌或提供資助，以解員工燃眉之急。
紐約「餐廳員工社群基金」(RCWF)透過眾籌，籌得10.6萬美元(約82萬港元)，當中6成款項相信來自普羅大眾，每筆捐款均少於50美元(約388港元)，該基金同時向高級烈酒品牌「賓三得利」籌得50萬美元(約388萬港元)。RCWF亦設立網頁，支援有需要的從業員。
創業基金投資者薩文更想出「一舉兩得」方法，同時支援餐飲業及三藩市前線醫護。他設立一套可配對捐贈者及食肆的支付系統，善心人士可透過捐款，購買由大廚炮製的食品贈予醫護人員，最低捐款額1,000美元(約7,756港元)，過去兩個月已有200名醫護人員受惠。薩文表示，他聽聞全國各地均有人希望仿傚這做法，包括紐約、西雅圖及洛杉磯等地。 ■彭博通訊社