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做埋最後晚餐 食肆拉閘七天

2020-07-15

晚市老闆直言「40年未試過」 火鍋店難做外賣暫休業

特區政府今日午夜開始實施暫為期七天的新防疫措施,包括所有食肆晚巿不能提供堂食,只可做外賣生意,而昨晚雖是禁令實施前最後一晚有堂食供應,惟不少食肆也表示在疫情下晚巿生意已大受影響,部分食肆更索性「拉閘」停業七天,其中銅鑼灣有潮州菜館的負責人指出,其菜館只做晚巿生意,如今不能做晚巿,唯有暫時休業,並直言過去40年來也未試過暫停經營。 ■香港文匯報記者 文森

位於銅鑼灣鵝頸橋附近的新光潮州菜館,主要是做晚巿生意,傍晚5時至翌日凌晨4時營業。菜館負責人趙輝忠接受香港文匯報訪問時表示,受新冠疫情影響,生意額一夜之間急挫了七成,昨晚有十多^客人已取消訂^,而實施晚巿不准堂食後,未來數天有數十^訂^也要取消。

他指出,其菜館一向只做晚巿生意,雖然有做外賣,但光顧外賣的也是附近麻雀館、卡拉OK、酒吧等夜場客,這些客人佔其店舖外賣的八成,但夜場在今次防疫措施下也要關閉,即其菜館也不會有這些夜場的外賣生意,因此只有暫停營業,趙輝忠直言是「40年來也未試過」,表示以往打風落雨也會照常營業,如今沒有晚巿堂食實在難做生意,若仍開店只會浪費「燈油火蠟」,唯有休息七天,再因應政府的措施決定屆時能否恢復晚巿。

晚市本是黃金時間

銅鑼灣登龍街一間火鍋店亦在門外貼出告示,表示要暫停營業至7月21日,該店負責人陳女士表示,其火鍋店雖有做外賣生意,但為數不多,外賣是餃子和魚丸居多,加上近來天氣炎熱,不能保證食品在客人歸家途中會否變壞,坦言:「唔想曮食我舖頭洏X事。」

她續指,日常營業時間為中午12時至午夜12時,但表示中午到店舖食火鍋的食客並不多,晚市才是黃金時間,疫情肆虐下生意已受影響,「條街呢兩日都靜鬫n多,前晚都有七^客人,昨晚只有三^客,疫情嚗v響好大。政府未收緊限坐措施,我都已經叫客人分開坐,預早做好齱A唔想曮鬺粢E頭出事。」

政府現不准食肆晚巿提供堂食,陳女士決定火鍋店亦停業七天,「之前限制四人一^鶧},都已經拉過一次閘,四個人一^屪鞂l,根本做唔住,今次唔畀做晚市,呢個正正係我]龠尷鰹伅﹛A所以被迫再次拉閘,休息七日。」

外賣打七折谷生意

另外,香港文匯報記者巡視巿面情況,一些食肆仍會繼續營業,並想辦法增加生意額,其中有食肆在店外貼出告示,表示外賣提供七折優惠,冀增加外賣生意額,另外有麵店則貼出告示,列明堂食限時30分鐘,明顯是希望可以有更多客人午巿時段入內,彌補晚巿堂食取消的生意損失。

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