晚市老闆直言「40年未試過」 火鍋店難做外賣暫休業
特區政府今日午夜開始實施暫為期七天的新防疫措施，包括所有食肆晚巿不能提供堂食，只可做外賣生意，而昨晚雖是禁令實施前最後一晚有堂食供應，惟不少食肆也表示在疫情下晚巿生意已大受影響，部分食肆更索性「拉閘」停業七天，其中銅鑼灣有潮州菜館的負責人指出，其菜館只做晚巿生意，如今不能做晚巿，唯有暫時休業，並直言過去40年來也未試過暫停經營。 ■香港文匯報記者 文森
位於銅鑼灣鵝頸橋附近的新光潮州菜館，主要是做晚巿生意，傍晚5時至翌日凌晨4時營業。菜館負責人趙輝忠接受香港文匯報訪問時表示，受新冠疫情影響，生意額一夜之間急挫了七成，昨晚有十多枱客人已取消訂枱，而實施晚巿不准堂食後，未來數天有數十枱訂枱也要取消。
他指出，其菜館一向只做晚巿生意，雖然有做外賣，但光顧外賣的也是附近麻雀館、卡拉OK、酒吧等夜場客，這些客人佔其店舖外賣的八成，但夜場在今次防疫措施下也要關閉，即其菜館也不會有這些夜場的外賣生意，因此只有暫停營業，趙輝忠直言是「40年來也未試過」，表示以往打風落雨也會照常營業，如今沒有晚巿堂食實在難做生意，若仍開店只會浪費「燈油火蠟」，唯有休息七天，再因應政府的措施決定屆時能否恢復晚巿。
晚市本是黃金時間
銅鑼灣登龍街一間火鍋店亦在門外貼出告示，表示要暫停營業至7月21日，該店負責人陳女士表示，其火鍋店雖有做外賣生意，但為數不多，外賣是餃子和魚丸居多，加上近來天氣炎熱，不能保證食品在客人歸家途中會否變壞，坦言：「唔想啲客食我舖頭嘅嘢出事。」
她續指，日常營業時間為中午12時至午夜12時，但表示中午到店舖食火鍋的食客並不多，晚市才是黃金時間，疫情肆虐下生意已受影響，「條街呢兩日都靜咗好多，前晚都有七枱客人，昨晚只有三枱客，疫情嘅影響好大。政府未收緊限坐措施，我都已經叫客人分開坐，預早做好啲，唔想啲客喺我舖頭出事。」
政府現不准食肆晚巿提供堂食，陳女士決定火鍋店亦停業七天，「之前限制四人一枱嗰陣，都已經拉過一次閘，四個人一枱嘅邊爐，根本做唔住，今次唔畀做晚市，呢個正正係我哋嘅黃金時間，所以被迫再次拉閘，休息七日。」
外賣打七折谷生意
另外，香港文匯報記者巡視巿面情況，一些食肆仍會繼續營業，並想辦法增加生意額，其中有食肆在店外貼出告示，表示外賣提供七折優惠，冀增加外賣生意額，另外有麵店則貼出告示，列明堂食限時30分鐘，明顯是希望可以有更多客人午巿時段入內，彌補晚巿堂食取消的生意損失。