大摩自1985年起，幾乎每天早上都能在沙田烽火台一樓看到他的身影，從那個有利的位置上，大摩可以直接看到泥地跑道末段直路的情況。他曾在那裏向策騎員發出過無數次指示，也曾見證「美麗傳承」的霸氣橫溢，以及「步步友」那可愛的日常操練姿態。此外，大摩也會在那裏接待來賓。每年12月，當海外騎師和馬匹來港時，這裏都會擠滿他的訪客、老朋友和販馬代理。
他的觀操流程多年來沒有太大的變化：他會先把單車停泊在內欄旁邊，從前籃拿出一個皮製文件夾，並會從車把上解下一個黑色收納包。之後他會橫過草地跑道，走上狹窄的樓梯，去到自己熟悉的位置，然後打開那個收納包，取出望遠鏡、筆和秒錶。
大摩說：「這跟我開始從練時的裝備一模一樣，唯一不同的是我現在還有這部手機，但我依然會用秒錶。我可能是這裏唯一還會自己為馬匹計時的人，因為我想馬上知道馬匹操練時間。當我回到馬房檢視馬兒時，便早已知道牠們的表現。我毋須等待官方公布牠們於晨操時造出的時間。」
韋達說：「他是個工作狂，而且整潔成癖。但最重要的是，他擅於把握時機，尤其是角逐大賽的時候。他能夠在適當的時間讓馬匹達至巔峰狀態，並在陣上大放異彩。」十三屆冠軍騎師韋達現已棄騎從練，他在設廄前，曾仔細觀察及跟隨大摩工作以便取經。
五十二年前的一個早上，年僅十八歲的大摩首度踏足馬場，為馬匹打錶計時。他自此在馬壇平步青雲，更攀上頂峰，成為全港最著名的練馬師、七屆冠軍練馬師及本地的大賽專家，訓練過多匹冠軍佳駟，也是歷來贏得最多頭馬和獎金的香港練馬師。然而，大摩在港從練的日子已告一段落，年屆七十歲的他須按馬會規定退休。
當被問到在港從練以來最光輝的時刻時，大摩都會保持低調，並表示寧願為爭取下一次的大賽勝利而努力，而非留戀過去成就。不過，他能夠訓練到「步步友」及「美麗傳承」兩匹如此出類拔萃的世界級馬王，說起牠們的成就時，自然難掩興奮。
「步步友」的驚人爆發力，差點被魁梧壯健的體型完全遮蓋。這匹Shamardal的兒子四歲時與前馬王兼廄侶「威爾頓」互有勝負，五歲時則在香港的各項一哩大賽中所向披靡。「步步友」在港的最後一場勝仗，是在負頂磅下由包尾位置追前，摘下二級賽精英碗，演出精彩絕倫，更憑藉該仗的表現成為該年度世界最佳評分短途馬。
大摩輕道：「在多匹心愛的馬匹當中，總會有一匹最優秀的馬匹。我們在周歲馬拍賣會中購入『步步友』，之後就一直訓練牠，牠最終登上世界最佳一哩馬寶座。」
大摩與兒子喬治摩亞最初以五十萬澳元購入「步步友」，而「步步友」也令大摩的練馬事業攀上頂峰。更令人難以置信的是大摩不足三年後憑「美麗傳承」更上一層樓，甚至是不少人眼中的更高峰。大摩在澳洲親自購入「美麗傳承」，該匹在紐西蘭出生的馬王，三歲時已在澳洲的一級賽中入位。
「美麗傳承」從一匹未能勝出打吡大賽的新丁，逐漸進步而成為一匹稱霸馬場的一哩佳駟。現時牠已累積八場一級賽頭馬，兩度榮膺香港馬王，並超越了「爆冷」，創下香港賽駒贏得最多獎金的紀錄，更成為首匹累積獎金衝破一億港元的賽駒。「美麗傳承」處於巔峰狀態之時，在賽道上所向披靡，大摩居功至偉。
大摩從練以來的最大特色，是擅長挑選海外馬匹來港，助牠們適應香港的環境，並在這樣競爭激烈的環境中訓練牠們。「步步友」的最佳拍檔莫雷拉也說：「他選購海外賽駒來香港，然後悉心培養牠們，讓牠們發揮最佳實力。」這絕非易事，許多在海外頗具名氣的馬匹來港後表現差強人意，而大摩也有不少失敗的經驗，但他在其同儕中，是成功培養出最多馬王級佳駟的一位香港練馬師。
「不少人問我如何讓賽駒達到最佳狀態，我認為要了解馬匹，明白每匹馬的特質，練馬方法絕非一成不變。每匹馬的情況都不一樣。我對待每一匹馬的方式都不同，因為我真的很愛馬。」大摩說。
離開香港回到澳洲，大摩將貫徹他的練馬信念。他仍抱有野心，相信自己仍有時間實現夢想。他的小型馬房將有大約二十匹賽駒，已獲郭氏家族、何家駒、黃良柏及阿羅非爾德育馬場等馬主表示支持。大摩成就輝煌，但他還有一項目標尚未達成。他將帶同他的秒錶和雙筒望遠鏡，以及累積超過五十載的練馬經驗，在澳洲繼續追逐未竟之夢。他說：「我想在澳洲贏得一級賽。『鷹雄』在澳洲服役時曾勝出一級賽，但那時牠的練馬師是紀拜倫，我是馬主。我想以練馬師身分在澳洲贏取一級賽冠軍。」