■敘福樓黃傑龍表示，餐飲業過去2個月減少約160億元生意額。資料圖片香港文匯報訊（記者 黎梓田）政府前日推出第三輪防疫抗疫基金，每個合資格食物業牌照持牌人，將按處所面積獲發5萬至25萬元不等資助。不過，敘福樓（1978）主席兼行政總裁黃傑龍昨日出席電台節目時表示，餐飲業過去2個月、限聚令最嚴謹時，生意大跌八成，全行減少約160億元生意額，認為新一輪資助有點少，平均每間餐廳僅得10萬元資助，只等於每間食肆半個月租金。
黃傑龍表示，一般餐飲業在限聚令最嚴謹、沒有晚市時，生意僅得原本二至三成，情況非常嚴峻。雖然現時放寬至4人一枱，以及營業時間可至午夜，但目前限聚令的嚴謹度與3至4月時相同，仍非常影響生意，尤以中式酒樓最受影響，很多社團不敢預訂宴會，因此不看好年底的傳統旺季。他希望在疫情穩定時，入座率可以放寬至達到50%，這才能救餐飲業一命。
黃傑龍稱生意跌八成
黃傑龍指出，對於飲食業來說，租金一般佔營業額逾一成，但在早2個月生意額僅得二至三成的情況下，租金佔生意額的比重達五至七成，行家其間大多靠積蓄和銀行借貸支撐，如無政府保就業計劃，有一半食肆已經倒閉。他強調，如果疫情仍持續半年至一年，政府有責任照料受防疫措施影響的行業。
過去2個月減租不再
他提到，在3至4月會見業主時，他們都抱諒解態度，大部分都願意減租，最多減六至七成。惟至7至8月時，大業主的業績都處於虧損狀態，因此幾乎沒有減租，而且對遲交租的行家採取嚴格態度。
被問及對第三輪防疫抗疫措施的看法時，他認為援助金額有點少，平均每間餐廳僅得10萬元資助，只夠支付半個月租金，而過去2個月業界生意損失8成，全行減少約160億元生意額，認為資助與業界的受影響程度不對等。