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雨水時節適合湯水

2021-02-08

一、袪水消腫湯

材料(4人分量):赤小豆30克、冬瓜皮30克、粟米鬚15克、茯苓15克、薏苡仁30克、陳皮6克、瘦肉半斤。

做法:倒10碗水於煲中,將材料浸於水內20分鐘,以大火煮滾,轉慢火煲1至1.5小時,加鹽少許調味。

功效:利水消腫,適合全身重濁、小便不利、水腫人士。

赤小豆利水消腫,利濕退黃,消腫排膿,適合因進食辛辣後而出現痘痘的人士。冬瓜皮、粟米鬚均可利水消腫,適合水腫、小便不利人士。茯苓利水滲濕,健脾,化痰,適合因脾虛而致的水腫、大便爛、喉嚨有痰等人士。薏苡仁利水,消痹,適合因濕困而引起的水腫、肌肉重З奶H士。陳皮理氣健脾,燥濕化痰,適合因進食過多而致咳嗽伴痰的人士。

二、健脾袪濕湯

材料(4人分量):白扁豆30克、淮山15g、白朮15克、陳皮6克、瘦肉半斤。

做法:倒10碗水於煲中,將材料浸於水內20分鐘,以大火煮滾,轉慢火煲1至1.5小時,加鹽少許調味。

功效︰健脾袪濕,減輕水腫,適合胃口不佳、易ョB腸胃不適等人士。

白扁豆健脾化濕,適合容易肚屙、嘔吐人士。淮山補脾胃,益肺腎,適合胃口差、食少易ョF久咳、小便頻等人士。白朮補燥濕,利水消腫,適合容易肚屙,全身水腫等人士。

**以上內容謹供參考,如有疑問,可向自己的家庭中醫師查詢。

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