香港文匯報訊（記者 阿祖）新冠肺炎疫情近期有轉趨穩定之勢，政府亦開始逐漸放寬限聚令，學校亦已經逐步復課。梁詠琪（Gigi）的女兒Sofia可以重新上學去學習，能與同學仔再見面也表現得好興奮，而日前Gigi與西班牙籍老公特意駕車去接Sofia放學，還帶同愛犬一家總動員出動，令Sofia喜出望外，坐車時都笑個不停！
至於疫情之下，Gigi沒太多工作，她除了可以專心照顧老公和女兒之外，也經常去學整蛋糕和甜品，而她的製成品已經達到很高的水準，可以開店做生意。Gigi分享了製作水蜜桃慕絲蛋糕，她笑言一整日騰來騰去8個小時專心製作，每一分都是心機，不過能做出從底到頂、內至外都由不同味道和口感組合而成，雖然細小但極致的甜品原來都可以同樣精進，她亦很滿意這作品，覺得靚到可以送禮！另外，Gigi又整了一個玫瑰花蛋糕，賣相亦相當精美，未知她會否趁今日元宵佳節，也整一個情人節蛋糕給自己與老公一起吃、一起慶祝佳節呢？