香港文匯報訊（記者 文森）特區政府提出「疫苗氣泡」，讓食肆及酒吧可在員工接種疫苗後延長營業時間及增加每枱人數上限，飲食業界今日會再與食物及衞生局開會討論相關細節。香港餐飲聯業協會會長黃家和昨日表示，估計政府在聽取業界意見後會調整措施，容許一些未能接種疫苗的員工改為定期檢測。至於政府要求全港食肆須於月底前改善換氣量，黃家和指香港的空氣淨化機存貨供應不足，會再與政府商討對策。
黃家和指出，鑒於部分飲食業員工因身體狀況或特別原因未能接種疫苗，相信政府會順應業界的要求及建議，容許他們在自行申報後不用接種疫苗，改為定期接受核酸檢測。至於會否收緊做檢測的頻率，則有待政府決定。
談到食肆改善換氣量的要求，黃家和指全港逾萬間食肆中，只有約兩三成已下單購買空氣淨化裝置以滿足要求，其餘食肆仍在觀望中。他估算全港食肆需要六七萬部空氣淨化機，但連同正在生產的裝置，本港只有3萬部存貨，未能滿足要求，會再與政府商討如何解決。