●元代《蒲城墓葬壁畫》由蒙古族建立的元朝，是中國歷史上第一個由外族大一統朝代。從草原上來的「馬背民族」，為中原地區帶來了他們的獨特文化，亦影響到元代瓷器的造型特徵。元代瓷器作推陳出新，匠心獨運，巧思滿溢，創意無限。
蒙元嗜酒，形成了豐富多彩的酒文化，而酒器亦多有講究。元代的一幅《蒲城墓葬壁畫》，就向我們展示了元朝的酒器。例如圖中左側桌上造型優美、被譽為「瓶中三寶」之一的玉壺春瓶（造型請參閱元青花神人仙鹿圖玉壺春瓶），在宋元時期常用作盛酒器皿，到明清時期才漸漸演變為陳設瓷。
再如玉壺春瓶旁的有嘴摺盂，此種器皿被稱為「匜」（造型請參閱元青花束蓮紋匜）。蒙古族入主中原之後，景德鎮根據蒙古族所使用的金屬器具造型燒造了大批陶瓷，當中就包括匜。因用玉壺春瓶直接往酒盞中斟酒不方便，較難控制，因此會先將美酒傾倒在匜中，再分至杯中。匜的流口之下的圓環，就曾被騎馬者用穿帶繫在腰間，以便使用。
而在元代盛行的高足杯，亦是酒器之一。蒙族人為了可以在馬背上能豪邁地暢飲，十分鍾情此種便於抓握的酒杯，修長的把柄方便繫於腰上或掛在馬背上，因此亦被稱為「馬上杯」。
除了酒器之外，十分值得一提的是元代的青花盤，尤其是菱口造型，皆乃藝匠以意繪飾、舉世無雙，因工序繁複、用料不菲，產量稀少，後逐步簡化為圓形。因此菱口式元青花盤，往往價格不菲，2016年，香港蘇富比一件元青花蕉葉秀石印花纏枝牡丹紋菱花式大盤，便以2988萬港元高價成交。
元青花除了基本造型器皿，如瓶罐、碗盤、杯盞、盆盂、壺、匜、盒等，更有一些用途尚未確認的特殊器型，例如外形似蒙古包的器皿、球形器皿等，大型器具恢弘霸氣，小巧之物秀美精緻，共同向世人呈現元青花別具一格的美學理念。●作者：香港中華藝術文化推廣基金會主席 李秀恒