●本次化驗產品樣本均在超級市場內購買。 香港文匯報記者 攝香港文匯報日前一連兩天報道，台灣多款輸港的豬肉製品「瘦肉精」含量超標，台灣「農委會」和「陸委會」即抹黑稱今次檢測「欠公信力」，更將事件政治化，誣捏香港文匯報「做假新聞」云云。為正視聽，香港文匯報決定公開購買有關產品樣本的收據，及化驗所報告的部分內容，證明購買途徑合法，買到冒牌機會極微，而化驗所具備國際ISO 17025:2005（測試及校正實驗所能力的通用規定）認證。多名專家昨日在接受香港文匯報查詢時確認，該化驗所為香港特區政府認可，並採用美國農業部食品安全檢驗局的USDACLG-AGON1測試方法。●香港文匯報記者 文森
本報公開購產品樣本收據 化驗所報告部分內容 以正視聽
台灣今年1月起批准美國輸台豬肉含不超過0.01ppm的「萊克多巴胺」（第二代「瘦肉精」的化學名），但就禁止當地豬農使用「萊克多巴胺」。國務院台灣事務辦公室即宣布為保護消費者健康，嚴禁進口含有「萊克多巴胺」的肉類產品及台灣生產的或經台灣轉運的肉類產品輸入，但香港特區作為台灣製品最大出口地，至今仍未禁止台灣豬肉製品輸港。
超市購買 絕非冒牌貨
香港文匯報早前在香港多間大型超級市場購買共8款台灣及美國的豬肉製品，有購物單據為憑，本報絕非買到冒牌貨。而檢測結果亦發現，其中7款（包括兩款美國，5款台灣）樣本的「萊克多巴胺」超出香港法例規定的0.01ppm，更有4款含有禁用的「克崙特羅」。
在報道刊出後，被驗出含「瘦肉精」的產品生產商及台灣「農委會」和「陸委會」，均聲稱過去的豬肉樣本通過化驗，未驗出「瘦肉精」萊克多巴胺及克崙特羅，抹黑香港文匯報的檢測「欠公信力」。
就此，香港文匯報決定公開化驗所報告的部分內容。本報委託的化驗所具備ISO17025:2005（測試及校正實驗所能力的通用規定）國際認證，該認證包括15項管理要求和10項技術要求，通過認證代表符合國際標準，有能力進行測試及校正。
相達生物科技董事長招彥燾對本報表示，並非所有化驗所都獲此認證，有此認證才有資格承接特區政府的化驗工作。香港檢測和認證局主席于常海對本報表示，有關的ISO認證，證明實驗室的水平，其作出的報告獲特區政府認可，本港的政府化驗所亦獲ISO17025的認證。
化驗認證符合國際標準
有關化驗所的檢測方法，則為USDACLG-AGON1，即美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）實驗室指南中訂定的檢測方法，以測試肉類中殘留的β腎上腺素受體興奮劑（Beta-adrenergic agonists），包括「萊克多巴胺」及「克崙特羅」這兩款「瘦肉精」，測試程序是以乙腈和異丙醇的混合物，提取肉類的「瘦肉精」殘留物後，以氯化鈉、硫酸鈉和硫酸鎂鹽沉澱蛋白質並使溶液脫水，再將提取物蒸發和在水中復溶及過濾，通過「液相色譜」方法進行分析。
香港文匯報委託的化驗所獲特區政府及國際認可，使用的又是美國農業部的檢測方法，絕非台方聲稱所謂「不符合具公信力的商品檢驗標準程序」。