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莫理斯
今次不妨談談一些在亞洲時常碰到的法文字詞。
其中最為華人熟識的法文單字，應該是音譯作「安哥」的encore。在法文裡是「再」的意思，所以當歌手或演奏者表演完畢之後，觀眾大喊「安哥」，便是表示「再來」。在香港，可能因為多數人都不曉得這個字的來源，一般都當作英語來唸作「N-core」，但其實第一個音節的正確法語讀音便正是漢語「安」字國語音，所以「安哥」這個中文音譯比較準確。
法國在時裝界舉足輕重，許多與時裝、潮流等方面有關的字詞自然也來自法文。
例如常見的「pr𡺉-*-porter」一詞（讀作pray-ta-por-tay），英語解作ready to wear（隨時可穿），亦即不用去裁縫那裡做、可以即買即穿的成衣。它的相反詞是haute couture（讀法大約可寫作oat-koo-toor），照字面解是「高級縫紉」，亦即是指由名師設計、專業裁縫度身訂做的高價時裝。
在飲食方面，法國也是馳名於世；因篇幅所限，這裡不能把許多在餐牌上常見的菜式名稱和烹飪名詞一一介紹，但是另外一些簡單的字句，相信不少香港人上西餐廳時都可能會接觸過。
例如在較高級的法國館子裡，侍應給你上菜的時候會懂得說bon app𤢂it，直譯是「好胃口」的意思，亦即是祝你大快朵頤。
又如本地俗稱「captain」的侍應長，在正式英語裡面是不會這樣叫的，而是跟從法文的稱呼喚作ma鑀tre d'；這是ma鑀tre d'的縮寫，直譯作英文即master of the hotel。法文hotel一字跟英文hotel意思不盡同，除酒店外亦可指屋子、堂館之類的地方（例如法文「hotel de ville」是「市政廳」），而ma鑀tre亦不像英文master一般一定是指「主人」；是以整句的意思，應解作「餐館的主理人」。
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