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■百佳超級市場食品監控部總經理張思定(左)表示，出現問題的油魚來自印尼，百佳有當地簽發的衛生證明，並無意誤導市民。圖中他手持的便是印尼衛生證明書。
【本報訊】(記者 朱樂汶)假鱈魚不但出現在超市，食肆或酒樓或已出現油魚充當鱈魚的現象。有經營凍肉海產批發的商人透露，目前行內確實有不法商人，以僅相當於銀鱈魚兩成價錢的油魚冒充鱈魚兜售，企圖謀取暴利。消委會表示，已收到5宗就百佳超級市場出售油魚的投訴，懷疑涉及標籤不準確。海關則表示，正研究和跟進事件。
食物安全事件沒完沒了，孔雀石綠才剛過去，急凍假冒鱈魚又來了。自食物安全中心證實百佳超級市場以鱈魚名義出售的急凍油魚，有可能引致排油腹瀉後，百佳已全線停售被指有問題的急凍魚扒，昨日百佳各門市都有市民趕往要求退款。
價錢相差5倍 冒充謀暴利
不過，有業界指這只是冰山一角。香港凍肉海產批發零售商會秘書長鄭興透露，雖然油魚並非「黑市魚」，但行內確有部分不法商人會「魚目混珠」，以廉價的油魚冒充「高檔貨」的銀鱈魚、白鱈魚。他指出，其商會內都沒有批發油魚，但據他知道一般銀鱈魚的批發價每磅要40、50元，但油魚則只需10至11元，價錢相距四五倍，「暫時沒有接到業界投訴，但冒充行為簡直是謀取暴利」。
鄭興又認為，超級市場出售的急凍魚扒有列明「鱈魚(油魚)」，即代表入貨時，有關人士已獲悉該類魚扒是油魚，加上單看來貨價已可明顯分辨，令人懷疑存誤導成分也不為奇。
專家：真銀鱈黑邊細鱗
有飲食業人士表示，不少酒樓食肆有以鱈魚入饌的菜式，但由於鱈魚是冷藏入口貨，抵港時已切成魚扒，業界根本難以分辨魚的品種，只能相信可靠的入口商證明，「平價的未必好，真正的銀鱈魚來貨很貴，如果菜單上20、30元便有一碟，很可能是油魚或其他劣質的魚。」
油魚還是鱈魚，一般市民難以辨別。賣了20多年急凍魚的凍肉商販馮先生則教路說，「銀鱈魚表面的魚紋有黑邊，鱗片較幼細，是正式的銀雪鱈，而坊間所謂的藍雪鱈，鱗片粗很多，肉身帶黃，兩者價錢相差很遠。」
消委會收5投訴21查詢
海關表示，正研究百佳售賣「油魚」事件，是否涉及干犯《商品說明條例》，如懷疑涉及有關條例，會採取適當執法行動。消委會副總幹事劉燕卿表示，就百佳超級市場出售油魚事件，已收到5宗投訴和21個查詢，她認為今次事件嚴重，包裝食物的標籤要提供真實的資料，不能誤導消費者，一旦標籤說明錯誤或誤導，有損消費者利益。目前未知道個案的詳情，會逐一跟進每個個案。
消委會又指出，百佳既然已承認出錯，應採取積極及進取方法，安排顧客退貨，如消費者無法出示單據，百佳亦應根據內部紀錄退貨。消費者如需要協助，可與消委會聯絡。
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