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【本報訊】野生菇類的毒素難防，隨處採摘野生菇類進食，一旦中毒，輕則屙嘔肚痛，嚴重更可引致器官衰竭死亡。衛生署衛生防護中心昨日證實，收到兩名內地夫婦，於上月27日在南非一公園採摘並進食野生菇類後懷疑食物中毒的個案報告；其中43歲妻子於今年元旦在瑪麗醫院接受診治時，因多個器官衰竭死亡。個案已交死因庭作進一步調查。
調查發現，中毒個案中的婦人（43歲），於今年元旦乘搭航機時出現肚痛、腹瀉及頭痛的病症，當日抵達香港後，隨即被送往瑪嘉烈醫院診治，後轉往瑪麗醫院留醫，於同日因多個器官衰竭死亡。
乘飛機抵港 夫婦齊送院
至於其44歲的丈夫，亦表示於進食野生菇類13小時後，曾出現肚痛、肚瀉及嘔吐的病徵，並於前日前往瑪麗醫院急症室求診，情況穩定。
香港中毒諮詢中心高級醫生謝萬里表示，懷疑該對夫婦進食含劇毒的「鵝膏菌」，但未知進食份量，這種菇類通常進食後9小時才出現徵狀，中毒者因而延誤診治。
食鵝膏菌 死亡率達5成
謝萬里透露，鵝膏菌呈白灰色，貌似磨菇，亦可能存在香港，進食後徵狀包括肚痛嘔吐和腹瀉，中毒超過48小時後，很可能器官衰竭，死亡率可高達5成。他呼籲市民，切勿隨便進食野菇，一旦中毒，最好帶同剩餘菇類、嘔吐物及排洩物求醫，以便對症下藥。
野生菇類可以含有毒傘類、鹿花菌、毒蕈鹼和毒月太等毒素；死因庭現正就該宗進食野生菇類死亡的個案進一步調查。
衛生防護中心呼籲市民不應在郊野隨處採摘野生菇類進食，因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用；發言人又表示，進食菇類引致的食物中毒一般為急性，主要的治療方法只是輔助性治療。
去年5月4人食野菇中毒
本港今年發生多宗進食野生菇類中毒的個案，去年5月已有至少4人因進食野生菇類中毒送院，全部患者現已康復，其中63歲男子及57歲女子於5月1日在香港仔郊野公園採摘野生菇類，進食後出現作嘔、嘔吐和頭暈等病徵；另兩名45歲及52歲男子於5月3日在火炭山邊採摘野生菇類，出現出汗、發冷和作嘔等病徵。
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