 放大圖片
■飲食業為刺激市民消費，月前發起一元大優惠，燒味店推出「1蚊叉燒飯」，市民反應熱烈，爭相搶購。 資料圖片
【本報訊】（記者 邱益忠）繼去年帶頭推出「1元(蚊)優惠」自救後，擁有4,000名會員的香港餐飲聯業協會今天將公布第二波優惠，重頭優惠莫過於向市民派發12萬本總值1億元的消費券，每張消費券面額最少20元，市民憑券到數十間參加計劃的本地酒樓、餐廳、卡拉OK可享有優惠。協會會長黃家和解釋，每年農曆新年旺季後，餐飲業生意會下跌25%，業界希望消費券刺激市民消費意慾，減少金融海嘯帶來的衝擊。
餐飲聯業協會計劃於農曆大年初1至年初3（本月26日至28日），向全港市民派發12萬本總值1億元的消費券，每張面額最少20元，市民可於2月15日至3月底，於參與計劃的食肆及食品零售店使用消費券。
黃家和表示，至今大約有50間酒樓、餐廳、食品零售店，以及卡拉OK連鎖店加州紅參與，「原本只計劃派發總值2,000萬元，但由於參加商戶反應熱烈，決定加碼至1億元」。
約50食肆商戶參與
每年農曆新年後，餐飲業界生意都會「慣性」下跌20%至25%，亦會有數百間食肆倒閉。而受到金融海嘯後遺症影響，今年生意下跌幅度可能會再擴大，因此業界需要再次團結力量自救，希望可以吸引更多市民消費。
曾經推出「1元翅」的龍皇酒家飲食集團指出，生意額比未推出有關優惠時大升15%，其主席黃永幟表示，多了很多家庭客光顧，晚市每張檯平均消費300元至400元不等。
商戶：刺激消費增生意
月前推出「1元蛋撻」的蛋撻王董事總經理莊裕坤說，自從推出1元優惠後，店舖收到宣傳之效，吸納更多台灣、日本遊客及散客光顧，以往旅客生意只佔該店生意的5%左右，但現時已上升至10%，「試過有日本遊客一口氣以原價購買4打蛋撻，帶回日本給親朋好友品嚐，我都感到有點意外。」可見優惠不光刺激市民消費，亦有助開拓新客源，讓「生客」以優惠價「試食」，一試上癮後便成該店的熟客。
|
放大圖片
