一隻300元活雞搶手

http://paper.wenweipo.com [2009-01-25] 我要評論

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　■活雞最受歡迎，雖然零售價每斤高達75元，但雞檔仍長時間出現人龍。本報記者嚴敏慧攝

　【本報訊】(記者　嚴敏慧)不管經濟順與逆，每年年卅晚，港人重要節目仍是與家人享用一頓美味的團年飯。不少市民昨晨提早到街市搶購年夜飯食材，人潮把街市擠得水洩不通，不理菜價、肉價飆升，一心只求購得想要的食材。其中以活雞最受歡迎，雖然零售價較平日升1倍，每斤高達75元，一隻逾3斤重的雞，索價近300元，但雞檔前仍長時間人頭湧湧，有人惟恐預訂的活雞被人捷足先登，紛紛趕至，更一度出現「擠提潮」。

中國人過年傳統一定要有活雞，但由於農曆年前夕輸港活雞數量沒有增加，本港活雞批發及零售價普遍上升。漁農自然護理署表示，昨早長沙灣臨時家禽批發市場可供應的活雞數目為35,534隻，7,000隻為內地進口活雞，28,534隻為本地活雞，平均批發價為每斤45.4元，零售價亦隨之飆升。

豪客逾千元掃5隻雞

　九龍城街市昨日的活雞零售價每斤達75元，較平日貴1倍，但無阻市民買雞團年的熱情，檔前仍然人山人海，其中一檔的顧客等候近2小時才搶得新鮮雞，整個早上「𠐟雞不停手」的玲姐表示，雖然一隻逾2斤重的雞，索價近200元，但未到中午，逾200隻存貨已全部售罄，連50隻冰鮮雞也成為搶購對象。

　另一雞販梁太檔口近400隻活雞至昨早11時全被搶購一空，她指很多客人1周前已預訂，一口氣買3至5隻絕不出奇，部分人更毫不問價。亦有預訂鮮雞的客人，有見存貨買少見少，紛紛到街市搶購。梁太以逾千元一口氣買下5隻活雞，「兩隻拜神，1隻團年蒸嚟食，1隻煲湯，另1隻留到初二開年食，好快無」。

菜販生意與去年相若

　除了雞價上漲，菜價亦因天冷輕微上升。菜販嬌姐表示，熱門賀年菜式「蓮藕炆豬手」，蓮藕由平日每斤8元升至12元；諧音意頭佳的「生財」生菜，加價1至2元，昨日每斤6至7元。嬌姐表示，雖然經濟不景，但未見市民在年夜飯特別勒緊褲頭，預料生意額與去年相若。

　住在又一村的陳先生，昨日特地陪媽媽到九龍城街市買𣆥，他們買了老虎斑、象拔蚌、海蝦、生菜及雞等，花費逾2,000元。他指除了海鮮，其他食品明顯漲價，最貴是活雞，買2隻已花去500元，但過年一定要有活雞，加上一年只吃一次團年飯，故用料必須精，價錢高昂也在所不計。

　專程由沙田到九龍城買𣆥的張太，則花費約500元購買團年飯材料。她指出，今年經濟欠佳，除活雞必不可少外，其餘𣆥菜都會盡量簡單，去年有魚有蝦又有蟹，今年只買一條魚，加上生菜蠔豉等，一家人開心食一餐飯就心足。