|
金融海嘯下，市民為慳錢怪招齊出。香港餐飲聯業協會去年底開始推出不少「一元菜式」優惠，其中售賣「1元翅」的食肆負責人表示，優惠生效期間，4間分店有近10檯客人只點「一元翅」另點白飯，埋單僅數十元，更有8名同行客人，為多點一份「1元翅」分檯而坐，港產電影「慳錢家族」橋段在現實中盡現。
食肆收宣傳效 下月新優惠設限
龍皇酒家飲食集團主席黃永幟表示，去年12月推出的「古法炆龍躉翅」原價398元，在優惠期的數天以1元出售。幟哥稱，曾有客人只點「1元翅」，「個翅成本要200元，客人在優惠下食翅加白飯埋單僅為數十元，但既然推出優惠，我們都已有心理準備。」
黃永幟補充謂，優惠期間晚市每張檯平均消費300元至400元，且吸引很多家庭客光顧試菜，總算收到宣傳之效。
不過，為封蝕本門，集團下月推出的「1元乳鴿」及「1元小菜」將設下限制，4人以下顧客只可點叫一款，4人以上則可點叫兩款菜式。■本報記者 嚴敏慧
|
