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【本報訊】假蛋恐慌充斥香港，食物安全中心在8天之內，接獲18宗疑購入假雞蛋的投訴。另外，中心化驗30個懷疑假蛋樣本，當中19個已完成，證實全屬真正雞蛋。
食物安全中心表示，由2月19日至昨日，共接獲18宗懷疑假蛋投訴，中心並將30個樣本送往政府化驗所測試，其中19個樣本已有結果，證實全是真正雞蛋。
發言人表示，中心是因應早前市民投訴指懷疑購入假雞蛋，中心於是檢測有關的雞蛋樣本，測試項目包括脫氧核糖核酸（DNA）、脂肪酸、蛋白質、卵清蛋白等雞蛋的主要成份，亦有化驗可能摻假物質，例如人造色素，中心將會繼續密切留意情況。
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