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文、圖：芭芭拉（簡介：傳媒人，做明星食書，愛美食，煮得一手好菜。網誌：http://hk.myblog.yahoo.com/barbara_tse)
早兩天在公司發呆等版之際，朋友來電相約下午茶，正合心意，可以先吃點東西再回公司睇版，左想右想，超級想吃朱古力布朗尼，熱烘烘的朱古力蛋糕，拌以冰凍的雪糕，再加入香滑的朱古力醬，想起也食指大動。
跟朋友相約在銅鑼灣等，找了好幾家餐廳也沒有賣布朗尼，記得以前在中環吃過，便與朋友駕車到中環去，怎料去到也說今天沒有供應，沒有理由為了一件蛋糕走來走去吧？惟有放棄布朗尼啦。雖然心有不甘，但也沒有辦法，侍應見我沒精打采，便推介我試他們的朱古力軟心蛋糕，心想吃不到布朗尼，吃朱古力軟心蛋糕也好，便點了一客。
心裡充滿期待，蛋糕送來時賣相尚算吸引，怎料蛋糕一切開，完全沒有朱古力從蛋糕內流出來，一看見這樣心立即往下沉，這件蛋糕只可以稱為朱古力蛋糕，怎樣也跟軟心扯不上關係，雖然朱古力軟心蛋糕十分難做得好，但既然打開門口做生意絕不能這樣欺場！侍應還走來問我蛋糕合不合口味，我便跟她說，你們的蛋糕朱古力味很濃，味道尚可，但切開後完全沒有朱古力從蛋糕內流出來，極其量只能稱為朱古力蛋糕，但跟朱古力軟心蛋糕完全沒有丁點關係，侍應聽後便尷尷尬尬地走開了。（Three Steps Cooking）
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