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■所有的母親，都只希望子女健康快樂地成長，願天下媽媽都母親節快樂。本報記者李志樑 攝
【本報訊】(記者 郝君兒)經濟陷於低谷，加上甲型流感同步夾擊，作為飲食業黃金檔期的母親節，今年餐價大割價「益孝順子女」，令客量更勝去年，其中，有海鮮酒家套餐減價2至3成，原價每客780元的鮑魚也減價至300元，成功刺激客量，一周前預訂已爆滿，部分分店更延長晚市時間，分3輪入席。有酒店的母親節餐價與平日相若，變相按年減價1至2成。餐飲聯業協會料今年旺丁不旺財，營業額或較去年微跌5%，母親節生意難及去年3億元水平。
餐飲聯業協會會長黃家和表示，母親節為重要節日，加上食肆積極減價及推優惠招客見效，大部分食肆在一周前已錄7成預訂率，料今天晚市更旺，人流將比去年多；客量雖多，不過黃家和指由於今年母親節食肆單價按年跌1成，故整體營業額或不及去年。
鴻星：晚市分3輪入席
鴻星海鮮酒家發言人表示，不少市民都選在昨天及今天慶祝母親節，本周初訂座已錄爆滿，部分分店更將晚市由5時至10時，共分3輪入席。客量沒受流感疫情影響，但人均消費在金融海嘯影響下卻輕微下跌，為吸引消費，酒樓推出多項優惠，其中4人餐去年索價1,188元，今年只需838元，約減價3成，8人餐去年索價2,980元，今年則便宜600元至2,380元，減幅約為20%。
優惠套餐外，亦有部分菜式低於半價，如原價每位780元的鮑魚，現售300元，官燕每客亦減價約3成至約200元。發言人表示，自新年已開始以薄利多銷策略對抗金融海嘯的逆境，集團也聯絡供應商要求下調來貨價共渡時艱。
洲際：母親節不加價
洲際酒店發言人則表示，酒店首次在今天母親節正日以平日價錢推出母親宴，變相減價1至2成，部分餐廳的母親節套餐更以每位計，若4位光顧，媽媽可免費；朗豪酒店今年母親節因應市況沒有加價，其中米芝蓮1星中菜廳明閣的午市及晚市預訂已經全滿；九龍萬麗酒店發言人則稱母親節自助餐雖然每位398元，但顧客可獲贈價值1,680元的美容禮物，提早預訂還有8折優惠，以刺激生意。
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