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■無菌包裝生產線
在採訪中記者了解到，重慶魚泉集團一直堅持實施「買全國、賣世界」的營銷戰略，一方面嚴格按照國際食品市場的新趨勢，在質量安全上做到未雨綢繆；一方面堅持選擇實力強、信譽好的國外客商為經營夥伴，並在10多個國家註冊商標，防止惡意搶注。由於魚泉集團信譽馳名，各級政要和外交使團經常到企業參觀訪問。因此，魚泉榨菜名聲遠播，系列產品遠銷美國、日本、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、新加坡、南非、香港等三十多個國家和地區，榨菜出口量已連續七年在全國同行業排名第一，被重慶市外經委評選為「重慶市重點支持和發展的出口暢銷品牌」。
作為強勢出口食品品牌，鄧總表示，現今全世界都是買方市場，食品企業的出口產品不但需要擁有可靠的質量保證和堅實的市場基礎，還必須做好產品與消費者需求的鏈接和公司與客戶的溝通。多年來，針對產品同質化日趨嚴重的現實，我們堅持在產品品質、口感和包裝設計上實施了「人無我有、人有我新、人新我精、高人一籌」的品牌營銷戰略，並提取一定的經費用作國外宣傳廣告，以確保國內外都有一大批核心客戶和忠誠的消費者群體。
對於激烈競爭的市場，鄧學明董事長常說：「品牌沒有終身制，必須精心維護、不斷提高。加快換代升級，進一步提高產品的科技含量，才能為客戶和消費者創造更大的價值，才能將我們的品牌優勢轉化成經濟效益」。多年來，魚泉榨菜保持了100%的產品出廠檢驗合格率，加之生產上與國際標準接軌，建有質量追溯體系、通過了GAP認證，所以產品在海外也行通無阻，做到了「魚泉榨菜香飄世界」。
2008年，公司在眾多食品出口企業受金融危機影響效益下滑的情況下，逆勢而上，依托品牌優勢開創了榨菜出口的新局面，實現了創匯增長幅度高於出口量增長幅度。公司與國外客戶簽訂175個外銷合同和26個出口代理合同，每月辦理報關手續達20多個批次，出口創匯達290萬美元，同比增長50％以上，被市外經委譽為「魚泉模式」。
面對世界金融危機，魚泉公司決心堅持科學發展觀，化「危」為「機」、拚搏前進，廣泛開展節能降耗、減排增效活動，進一步提升產品質量和服務質量，努力把公司建成最具活力的外向型農產品加工企業，使傳承千年巴渝鹽漬食品文化的魚泉榨菜、不僅成為萬州人、重慶人的驕傲、也成為全體中國人的驕傲。
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