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甘尾(作者簡介：大學中文系三年級，曾出版散文集《消隱》。)
二零零九年九月二十二日
鈴鈴鈴鈴──
「喂，夠鐘返工啦！起身啦！」
鈴鈴鈴鈴──
「得啦……起緊啦……」
鈴鈴鈴鈴──
漆黑的睡房裡，赤裸上身的陳智昌蝦米般側睡蜷縮在床上。冷氣機運作時轟轟作響、鬧鐘鈴鈴鈴鈴叫個不停，居然絲亳不減陳智昌的睡意。他伸出右手向上摸，想按停床頭的鬧鐘，卻不慎推翻了母親刻意放在床頭以供冷氣機抽濕的水杯。經過整整六小時的冷風吹送，杯中的開水已變得非常冰涼。冷水自床頭傾瀉至他的頭髮表層，「XYZ@#Q！」陳智昌立刻對水杯罵了兩句粗口，人也清醒不少。
凌晨十二時三十分，清明村的居民剛剛進入夢鄉。公園坐著幾個神情呆滯的老人，沿路只有晦暗的燈光。這個時候，陳智昌的工作才剛要開始。
冸嚓──陳智昌打開鐵門，未及開燈，右腳已經踏步進入店內。「哎宂。邊X個，XYZ@QZ##！」他不慎被堵置在門前的兩大袋垃圾絆了一跤，幾乎仆倒，忍不住對著空無一人的工場罵了一口髒話。
「食飽D」麵包店的工場只有三百呎，凌晨十二時三十分到清晨六時四十五分，陳智昌需要一個人負責準備每天早上第一批出爐麵包。進入工場之後，陳智昌第一時間打開空調、扭開收音機，讓陰暗侷促的空間添上幾分人氣，他才安心換上工作服，開始一天的工作。
調配、打發、等待發酵、搓粉團、切割、預熱焗爐、掃蛋漿、造型、加餡料、烤焗、掃蛋漿；調配、打發、等待發酵、搓粉團、造型、加餡料、烤焗……陳智昌在工場裡左穿右插，搓擠揉推，手起刀落，重複著相同的工序。除了偶爾不小心被焗爐底盤燙一下手肘，或因為電台主持的冷笑話稍為顫動一下嘴角，有時可以一腳踩死雪櫃底衝出來的蟑螂之外，每天的工作生活跟麵包工序如出一轍，時間內涵絲亳不差。
嘟嘟嘟嘟……
現在是凌晨三點正，由李芷瑩報道新聞。凌晨兩點二十分，一輛私家車沿屯門公路行駛，懷疑突然切線，與一部輕型貨車相撞，私家車上一名女乘客當場證實死亡……
「喂，你日日咁做為咩呀？」
「喂，同你講緊嘢呀！」
「望去邊呀，係你啦！」
收音機突然傳來一把奇怪的女人聲，似乎在質問陳智昌。「唔係咁猛呀？……」陳智昌幾乎聽到自己心臟呯呯起跳的聲音，心想︰「上兩個星期先過咗鬼節，無事匯……扮聽唔到，聽唔到，聽唔到﹗」
「喂，衰仔，起身啦！叫極你都唔醒，個鬧鐘嘈醒晒全屋企人呀！」
陳智昌睜開眼，呆想了三秒。「呼……原來發緊夢，好彩。」定過神來，陳智昌馬上更衣，趕乘尾班巴士上班。
二零零九年九月二十三日
陳智昌按時完成十五盤，共二百三十個麵包。他把地上的麵粉掃乾淨，刮去桌面多餘的粉團，洗手、更衣，鼓起勇氣走出店面收銀機前︰「老闆，下個月初國慶中秋有幾日公眾假期，但我一日假都無，想問下可唔可以安排一日假畀我呢？……」
「月尾咪安排咗一日假比你咯，定係你想唔撈，日日放假呀？」
……
二零零九年九月二十四日
陳智昌一邊調校焗爐的溫度，一邊將預先準備的紙條塞進粉團裡。他左邊嘴角稍稍向上揚，身體隨著電台播放的流行曲節拍微微擺動，心情從未有這般暢快。
二零零九年九月二十五日
「媽咪，個麵包入面有張紙呀！」
「搞錯呀！以後唔幫襯呢間麵包舖呀！」
「哎宂，咩事呀？咩嚟蕂？」
「搞錯呀！以後唔幫襯呢間麵包舖呀！」
「咦……好似食緊紙咁既？」
「搞錯呀！以後唔幫襯呢間麵包舖呀！」
「嘩，塊火腿同塊蛋中間有張紙匯？」
「搞錯呀！以後唔幫襯呢間麵包舖呀！」
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