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■銀杏館餐廳將於年底再開分店，昨辦長者招聘會，擬聘50名年逾六旬長者擔任侍應等工作，吸引逾300名長者應徵。本報記者聶曉輝 攝
【本報訊】（記者 聶曉輝）不少長者退休後，依然「人老心不老」，他們對工作的熱誠及認真度，絕不遜於青少年。一間專門聘請長者的餐廳將於年底再開分店，昨日舉辦長者招聘會，聘請約50名年逾六旬長者，擔任侍應、收銀及廚房等工作，時薪約26至40元，吸引逾300名長者應徵。該餐廳一名73歲現職員工表示，未有想過退休，坦言會做到「沒有工作能力」為止。不少應徵長者均認為，本身尚有工作能力，希望藉著工作貢獻社會、充實人生。
東主：長者比年輕人更投入
專門聘請長者的西餐廳「銀杏館」2006年在中環創立，生意不俗，去年10月在佐敦開設一間分店，兩餐廳共聘有約50人。餐廳創辦人兼主席黎明輝表示，集團將於年底在太子開設新分店，預計要多聘40至50名長者。被取錄者每天工作5至6小時，時薪約26至40元。
黎明輝指出，不少長者的工作能力沒有問題，甚至比年輕人更投入，只要經過訓練便可以勝任餐廳的工作。他說：「工作可以令長者有寄託，人亦更精神，他們又可跟客人分享人生經驗，一舉數得。」他表示，集團正發展有機農場，稍後便會聘請數名有務農經驗的長者，打理農場。
應徵者：用心做 但求開心
現年64歲的應徵者何女士指出，2003年退休前，曾任職品質控制的工作，經常往外國出差，退休後覺得生活沉悶。為使精神有寄託，曾在一間連鎖燒味店當洗碗工人，卻被人奚落。她卻說：「我不覺得工作很卑微，只要用心去做，開心就得。」她希望在「銀杏館」當侍應，增加與客人接觸的機會。
「銀杏館」65歲的現職員工馬兆麟，當了大半生的巴士司機，60歲退休，但仍感有工作能力，且對百無聊賴的退休生活按捺不住，最終成功受聘於「銀杏館」，目前樂於工作。現年73歲的仇鉅和平日傍晚5時至晚上10時在「銀杏館」上班，並善用下午的餘暇時間學習書法及素描，過著充實的生活，更坦言會做到「沒有工作能力」為止。
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