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【本報訊】(記者 李見安)港人審時度勢，即使經濟逐步回穩，仍趨向惠顧價格便宜的快餐店，減少「大魚大肉」，令食肆收益受影響。統計處昨日公布，本港今年第3季食肆總收益臨時價值為199億元，按年下跌0.5%；但快餐店能夠增加利潤，總收益價值按年升1.8%，酒吧則錄得最大跌幅達1.5%。
統計處昨指出，今年第3季的食肆總收益價值199億元，較去年第3季下跌0.5%；食肆購貨總額為69億元，按年下跌2.6%。扣除價格變動的影響後，今年第3季食肆的總收益以數量計，按年下跌1.2%。
酒吧中式餐館重傷
以食肆類別分析，酒吧的收益最不理想，其總收益價值按年下跌1.5%，以數量計則下跌1.1%；中式餐館總收益價值按年跌1.3%，以數量計則下跌2.1%；非中式餐館的總收益價值按年跌0.7%，以數量計則下跌0.9%。
快餐店一枝獨秀 升1.8%
不過，快餐店則今年第3季總收益價值按年升1.8%，以數量計則升0.7%；雜類飲食場所的總收益以價值計升0.5%，但以數量計則下跌1.4%。
第3季與第2季比較，經季節性調整的食肆總收益數量上升1.3%；而今年首9個月與去年同期比較，則食肆總收益以價值輕微上升0.1%，但以數量計則下跌1.8%。
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