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■有60年歷史的龍門大酒樓,昨晚為最後一夜,龍門舉行夜宴與新知舊雨告別,熱鬧歌舞下賓客斛籌交錯,笑容依舊卻瀰漫著不捨。 本報記者曾慶威 攝
【本報訊】(記者 鄭啟源、郝君兒)「一登龍門身價倍,品嘗美食盛意濃」。有60年歷史、位處灣仔旺地的龍門大酒樓,正如對聯所述,除了美食,最令人稱許的就是深厚人情味。但「天下無不散的筵席」,龍門大酒樓昨日終於走到結業前的最後一夜,以一場夜宴與新知舊雨告別。熱鬧歌舞下賓客斛籌交錯,笑容依舊卻瀰漫著不捨,熟客們紛拍照留念,其中73歲的張伯伯慨嘆世事無常,40多年來都到龍門飲早茶,現在既不捨也很難習慣;詠春大師葉問的4大弟子也趕來緬懷,回憶師傅以蓮蓉包退敵的妙論。
龍門大酒樓今天起正式光榮結業,從此退出灣仔莊士敦道。為答謝食客們多年支持,酒樓舉行一連兩場的夜宴,一推出即告爆滿,昨晚為最後一場夜宴,40圍酒席早就坐滿賓客,向隅者就塞在大門外湊熱鬧。酒樓昨晚特別安排多年熟客尹光、呂珊等老牌歌星大唱懷舊金曲娛賓,八和會館名伶也即席演唱,龍門一片熱鬧下,充滿了不捨之情。
老闆聲言必重出江湖
龍門老闆之一的四哥謝啟傑,昨夜為招呼來自各方的貴賓忙得團團轉,他表示,龍門結業最不捨的並非酒樓內的一磚一瓦,而是客人們的熱情,回想老父白手興家,興盛時期龍門曾衝出亞洲,遠赴加拿大、紐約及法國讓老外認識中國點心,惟近年生意漸走下坡,龍門已是家族中最後的食肆,關門後,將與兄弟們稍作休息,有機會定必重出江湖,與老客戶們再聚首話當年,現時亦正積極與新業主接洽,希望原址重開。
懷舊金曲及各式招牌美食當前,食客們都無心享受,大多忙著拍照留念,「一登龍門身價倍」的對聯、第一代的收銀機,及在牆壁上各張酒樓舊貌的照片等都成為拍照熱點,鎂光燈下,酒樓員工、食客們滿懷不捨,不少都熱淚盈眶。
其中店長鄧鏡雄曾經離開,卻去而復返,前後在龍門度過16個寒暑,昨晚酒樓結業在即,他繼續緊守崗位,硬漢子不言悲,再不捨他也沒有落淚,只娓娓道出與龍門的淵源,直言龍門薪酬不算高,留住他只因那份濃濃的人情味,龍門的精神、龍門的點滴,都將永留他的心中。
飲40年早茶 今後不知何處去
張伯伯獨坐角落,靜靜地品嚐那吃了40年來的味道,他回憶年輕時在區內工作,到龍門飲茶即迷上了,自此40年多風雨不改,幾乎每天都到龍門飲早茶,他看著灣仔區急速變化,看著龍門由盛轉衰,世事變幻下也理解龍門今天關門的決定,只是美食的味道以後只能在腦中回味,今後也不知到哪裡飲早茶好了。
葉問弟子緬懷大師點滴
一代詠春大師葉問,原來也是龍門的熟客之一。他的第一代弟子,昨晚聯袂前往緬懷師傅的點滴,弟子之一的劉功成笑言師傅一到酒樓就會點蓮蓉包,更笑言龍門點心最新鮮,如遇襲擊,除以筷子退敵外,也可向敵人拋出新鮮出爐、熱辣辣的蓮蓉包,以作防身。
龍門夜宴的菜單有多款懷舊美食,包括炸子雞、百寶魚腩、雞球大包及煎蝦碌,每名熟客更獲贈限量的龍門字樣襯衣一件。
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