檢索: 帳戶密碼

文匯網首頁 | 檢索 | 加入最愛 | 本報PDF版 | |

2010年1月13日星期三

您的位置：文匯首頁 >> 副刊消費 >> 正文

「櫻桃谷」北京填鴨

http://paper.wenweipo.com [2010-01-13] 我要評論

　北京烤填鴨要得出皮脆酥香，肉質嫩滑而不油膩，鴨的品種原來也有影響。仿膳飯莊的大廚用上「櫻桃谷」品種改良的鴨來做烤鴨，並以樟木煙燻，令外皮更為酥脆，配合自家製鴨醬、青瓜段、熟中芹段、雲南大頭菜絲、蘿蔔條、蕎頭蓉等，味道更為豐富多層次。仿膳飯莊（德福廣場店）電話：2751 8338

相關新聞

環球美食進駐藝術新場 (2010-01-13) (圖)

．冬日火鍋．魚鮮真味． (2010-01-13) (圖)

．大江南北．風味麵點． (2010-01-13) (圖)

．東京豬排．香港第一． (2010-01-13) (圖)

．世界之最．拔尖牛排． (2010-01-13) (圖)

新店巡禮：米芝蓮酒家　登陸深圳 (2010-01-13) (圖)

食神速遞：新西蘭鮮嫩海鮮 (2010-01-13) (圖)

「櫻桃谷」北京填鴨 (2010-01-13) (圖)

意式海鮮特選菜譜 (2010-01-13) (圖)

趣談芝味：細小結實 Coulommiers (2010-01-13) (圖)

住得有品從精緻家品入手 (2010-01-13) (圖)

取諸自然．家品添生氣 (2010-01-13) (圖)

不規則設計．流麗獨特 (2010-01-13) (圖)

光影投射．美感盡現 (2010-01-13) (圖)

生活事：連卡佛購物有賞 (2010-01-13)

潮流解碼：天然家居開展綠色生活 (2010-01-13) (圖)

10+建築設計展 (2010-01-13) (圖)

亮麗春色 (2010-01-11) (圖)

Dior︱蕾︱絲︱誘︱惑︱ (2010-01-11) (圖)

Sofina Aube︱唇︱膏︱唇︱彩︱二︱合︱一︱ (2010-01-11) (圖)

【上一條】

【回頁頂】

【下一條】

副刊消費

點擊排行榜

新聞專題