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【本報訊】（記者 梁悅琴）黃廷方過去4年蟬聯新加坡首富，去年身家達80億美元，但作風低調，生活簡樸。黃家在香港的房子是一座兩層高的獨立洋房，佔地約2萬至3萬平方呎，樓齡達40年，沒有無敵的景觀，大門亦無半點氣派，建築物的外觀沒有令人眼前一亮，只覺平平無奇，洋房有前後花園，一個泳池和一個荒棄多年的網球場。
他於1996年接受香港傳媒訪問時打趣說：「家裡擺設全是假的，任他搬。」在黃宅內，猶如回到了20年前，屋內外各樣物品，10年來沒變過。他還說︰「我幫別人起樓，自己住得很隨便。」
崇尚簡樸生活的黃廷方，最喜歡到紐頓小販中心吃2元(坡元，下同)的麵檔宵夜，因此，信和集團旗下部分商場如奧海城近年把「美食坊」變身為由新加坡來港開設的「大食代」，部分意念便是來自大老闆黃廷芳一向喜歡於紐頓小販中心吃東西的習慣。
不愛拍照 擔心綁架
黃亦不喜歡拍照，因擔心照片曝光會被綁架。他在《新加坡的領袖》一書中稱：「我是一個普通人，我常工作至深夜。我也常在工作後，到紐頓吃2元的麵。如果我的照片見報，人們就知道我是誰，知道我有錢，有人就可能綁架我。」「如果我被人綁架，被殺害，我所有的公司就會垮掉，那我的家人該怎麼辦？我有我的顧慮。」
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