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文：梁小島 圖片由新港城中心提供
陳鎮平和哥哥陳鎮興是80年代末，北上神州淘金最早的那批港人，不過他們並不是隨大流開加工廠，而是成立自己的金魚王國。如今他們的公司「東海水族公司」已成為國內觀賞金魚養殖行業的彪炳。有展品為證：最近陳鎮平帶著他們的金魚艦隊，參加新港城中心舉辦的「珍品金魚桃花園」展覽。那裡可以目睹市價達港幣28,000元，身長超過10吋的高檔金魚，名曰「虎紋獅頭」，是去年才繁殖成功的新品種，從千條魚苗中尋覓出來，金橙色鱗片閃閃生輝，鰭背上的虎紋清晰可見，加上頭部豐滿如雄獅，鰭尾飄逸舒展，自有王者的氣派。據說此魚在去年新加坡金魚比賽中，搶盡了風頭。
唯專才致精
「養殖鑑賞金魚與熱帶魚最大的分別是，金魚從身形到顏色一直在不停的變化，但熱帶魚幾乎永遠都是一個樣子。」在內地打拚超過20年，陳鎮平的普通話也講得如母語般自然。他大學畢業後便投身金魚養殖行業，小時候和哥哥已對金魚發生興趣，但對金魚的真正了解是隨著事業的建立而深入的。他的第一份工在一間做金魚出口貿易的公司，那時他開始大量接觸各種名貴鑑賞金魚品種，但他同時也發現，作為金魚的原產國，中國，在世界名貴鑑賞魚的名聲，卻遠不如日本、新加坡等東亞及東南亞國家。他有段時間常常去日本參加他們的行業交流會，「日本在這方面的地位很高，因為他們做的很專注，常常是一個團隊或一間公司只研究一種魚，身長可否再改變？頭部肉瘤能否更大？他們所花費的時間和心力，一般人想像不到。」
行業交流會更多時候是由金魚愛好者組織，那些頂級玩家高手對金魚的癡迷也令陳鎮平感觸頗深，「其實到了那個層面，已經不是只關注金魚本身，而是上升到了文化品味。」他有一個多年的老友，亦是資深金魚鑑賞家，家裡擺滿了從世界各地收集到和金魚有關的藝術工藝品，他也受到影響，開始從日常生活中尋找金魚形態的蹤影，「一次我去雲南麗江旅行，見到路邊有一位木雕藝人，問他可否雕一條金魚？他問我要什麼樣的，我說隨你想像。結果他雕出的金魚完全不是傳統模樣，甚至融合了納西族文化的特色。」
知識共享最重要
陳鎮平的家仍在香港，和哥哥將公司大本營設在內地，一方面便於擴大養殖場規模，去各地尋找魚種，另一方面，仍看重內地對金魚鑑賞的開放及包容態度，這為提高行業專業水平尤為重要。正如一個好的收藏家的訓練，他需要行家間不斷的切磋和交流，但陳鎮平對香港的環境頗感失望。香港玩珍貴鑑賞類金魚的起步比很多地方早，但幾年前已呈現落後的趨勢，新品種出現的少，審美品味也隨之落後，陳鎮平覺得這與香港玩家的心態有關。
「香港一直都沒有金魚協會這類的組織，這樣行家便沒有機會交流，沒有切磋，當然不會進步。」陳鎮平公司的金魚也會有一部分銷往香港旺角的金魚街，但仍時常聽到客戶的抱怨，說看不到好魚種，「後來才知道，原來一旦珍貴品種運來香港，便已有買家的私車停在一旁，直接將魚拿走，其他人當然看不到。」甚至還有買家訂了貨，店主便用報紙將魚缸包個嚴嚴實實，謝絕參觀。「我到現在還想不明白，這是出於什麼心態。金魚難道不就是給人觀看的麼？」
陳鎮平的水族公司從當初的幾人發展到現在的200多人的規模，擁有珍貴魚種上萬尾，並設有自己的生物研發專家團隊。他和哥哥希望做的，是在國際舞台上打造中國的金魚培殖企業，因此他有心將公司推向信息化管理的方向。在內地浸泡的時間長了，他表示自己對內地的制度運作有了更深的認同，「我還曾和香港的朋友說，我有天或許會入共產黨，在上面待久了會發現，那套東西才能保證一個集體的平穩前進。」
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