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■何沛謙(右)指出，即食麵中的鈉主要來自調味湯包和醬油，建議市民吃即食麵時應少落調味料，並避免飲用味精湯，以減少鈉的攝取量。 本報記者彭子文 攝
【本報訊】(記者 郝君兒)不少繁忙港人肚餓時愛以熱辣辣香噴噴的即食麵充飢，惟消委會與食安中心抽查48款即食麵後，發現13款鹽份偏高，每日連湯帶麵吃一包，鈉攝入量即超標，其中「御品皇鮮蝦雲吞湯味生麵」每杯含4,350毫克鈉，即兩茶匙食鹽，超標逾兩倍。消委會表示，攝入過多鈉會增加患高血壓風險，市民亦要注意多吃即食麵或吸收過量脂肪，會增加患心臟病風險，要吃得健康，應少落調味料及避免飲用即食麵味精湯。
按世衛建議，每人每日鈉含量應少於2,000毫克(即一茶匙食鹽)；總脂肪方面，以一個每日攝入2,000千卡能量的人為例，每日攝取量不應超過60克(約4湯匙食油)。
連湯帶麵食 鈉含量超標
消委會及食安中心檢視市面有售的48款包括袋裝即食麵、杯麵及即食撈麵的營養標籤後，發現有13款成人每天只要連湯帶麵吃一包，鈉含量即超標，除「御品皇鮮蝦雲吞湯味生麵」鹹絕各即食麵外，公仔碗麵、農心辛辣麵等廣受市民喜愛的即食麵都被揭鈉含量超標，各超標樣本鈉含量由2,025至3,023毫克。
港人最愛的「出前一丁(麻油味)」袋裝麵及「日清合味道(海鮮味)」杯麵，雖然日食一包未超標，但其實鈉含量也分別達1,936毫克及1,796毫克的危險邊緣，市民食用時要注意。
另外，包括「滿漢大餐紅燒牛肉麵」、「公仔碗麵(日式豬骨濃湯)」及「今麥郎骨湯彈麵(濃湯排骨麵)」，亦被發現每日連湯帶麵吃一包，總脂肪含量會超過每日攝入量上限的一半。
少落調味料 免飲味精湯
消委會宣傳及社區關係小組主席何沛謙表示，攝取鈉過多，會增加高血壓風險，攝取總脂肪過多則會致胖及增加患上心臟病的風險；何沛謙指出，即食麵中的鈉主要來自調味湯包和醬油，建議市民吃即食麵時應少落調味料，並避免飲用味精湯，以減少鈉的攝取量。何沛謙又特別提醒市民，一些標示「非油炸」的即食麵，雖然脂肪含量比較低，但鈉含量卻超標，購買時要注意。
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