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■16名咖啡師傅參加全港首屆港式咖啡大賽。上三圖為比賽前三名。本報記者聶曉輝 攝
【本報訊】(記者 聶曉輝、嚴敏慧)經濟復甦，香港回到百物騰貴的時代，連港式咖啡也悄悄漲價。
香港餐飲聯業協會主席黃家和稱，過去兩個月咖啡原材料相繼提價，咖啡豆批發價更於一周內升5%，加上淡奶、食糖來貨價格大幅飆升，部分餐廳每杯咖啡的零售價已上調1元。
黃家和昨出席「全港首屆港式咖啡大賽」時表示，全球逾60個咖啡豆產地，但沖泡港式咖啡的咖啡豆大部分來自巴西、哥倫比亞、越南和印尼等地，惟天氣影響咖啡產量減少，咖啡豆在過去兩個月批發價平均升15%，過去一周升幅更達5%，例如印尼咖啡豆的批發價每磅加價1至2元。他續稱，淡奶自農曆新年後已加價15%，糖亦漲價不少，成本增加下，部分餐廳把每杯咖啡零售價調升。
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