天台花園 悠閒寫意

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　■Honey-Melon Margarita $85（a）

　自成一角的酒店，鶴立雞群於住宅區中，頂層的天台花園Sugar更可飽覽九龍東區的美景，跟平時看慣了的維港感覺截然不同。餐廳設有室內及室外露天座位，在拍攝當天，便看到有人一邊喝雞尾酒，一邊嘆雪茄，悠閒寫意。

　餐廳提供特色手調雞尾酒和佐酒小食為主，如這杯Raspberry-Mint Martini以酸甜的紅莓配合清爽的薄荷混合而成，又加入了Stolichnaya Vodka、Creme de framboise和檸檬，酒香中有果香。

　另一款外形獨特的Mojito Royale以Havana club rum配合荔枝、青檸和薄荷，口味冰爽煥發，很有春夏天感覺。Honey-Melon Margarita則以Gran centenario tequlia加上honeydrew melon、檸檬和蜜糖調製而成，造出一種令人難忘的香甜。