香脆佐酒小食

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　■雞、豬、牛串燒是大路選擇，但筆者更愛燒白果，口感特別。Kushi Oishi $138（a）

　獨飲未免單調，廚師特別加入了一系列的香脆小吃，作佐酒之用。如亞洲小食Bite the Asia便集合了多種亞洲的風味小吃，包括越南炸蝦春卷、泰式烤魚餅、蔗蝦、印度燒雞和雜菜咖哩角等，讓大家嚐盡各國滋味。

　另外又有日式串燒Kushi Oishi，包含串燒雞肉、雞皮及雞腎等，又有牛肉大菇及豬面肉露筍串等，當中要數燒白果最特別，清宜的口味配合獨特的質感，佐起酒來風味一絕。