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■快餐的熱量高、營養少，不利身體健康，故有「垃圾食物」之稱。資料圖片
——公共衛生＋全球化＋今日香港
早前，有電影製作人為了證明快餐與肥胖衍生疾病有關，以自己為實驗品，每天3餐進食麥當勞，並將此拍成電影；30天之後，結果導致體重激增，身體出現各種嚴重毛病。事實上，隨着全球逐漸強調健康飲食，人們已日漸醒覺快餐食物的禍害。有人認為，政府應限制快餐業的發展，保障市民健康；但亦有人認為，近年快餐店開始推行均衡飲食套餐，市民應有調節飲食的責任。究竟快餐怎樣影響身體健康？下文將從多角度分析。 ■劉嘉慧 香港教育學院助理教授
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