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2010年5月12日 星期三
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食神速遞:普羅旺斯 經典魚湯


http://paper.wenweipo.com   [2010-05-12]     我要評論
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 為迎合今年的法國五月,GREAT由即日起至5月20日將舉行法國美食節,帶來超過300款法國美食,當中包括來自普羅旺斯的經典法式馬賽魚湯(Bouillabaisse),Conserverie Au Bec Fin賽魚湯保留了普羅旺斯的傳統,以多種魚類、貝殼類、蔬菜及多種香草熬製,湯底濃郁,入口鮮甜,難怪聞名於世,另外又有栗子濃湯、新鮮果肉果醬及多款法國甜品等。

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