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餓 龍
人類良知覺悟不斷提高，加上潮流興環保，當然也包括保育海洋生態。是以有電視台飲食節目大談天九翅，以及介紹烹調方法等，受到輿論抨擊，同時有人提倡婚宴不吃魚翅，得到很多新人及準新人支持。影響所及，就連經營宴會的酒樓、酒店也加入響應，推出無魚翅喜宴，情況確實可喜。
人稱幟哥的新食神，正是該節目的台柱，他接受訪問時表示：有人罵他鼓吹吃魚翅，其實鯊魚肉是可以吃的，應該教育那些捉鯊魚的人，而不是罵他。新食神此說驟聽似乎合理，但在實行上頗有難度。罷吃魚翅應是更實際方法，只是「幟哥」人在江湖，身為食肆老闆，又怎可「倒米」？有關言論也就不難理解。
只為現時捕鯊人多在割鰭取翅後，丟棄鯊魚半死屍身入海，情況確實殘酷！新食神說鯊肉可吃，應譴責捕鯊者此言不差。但為何他們刻意取翅棄肉？筆者往日負責剪片選片，曾看過一輯捕鯊紀錄片，在菲律賓某村落，但見不少男女漁民皆斷手或無足，原來都是捕鯊時被咬受傷所致，傷口還隱約可見鯊魚齒痕。不過，這絕非捕鯊者「虐待」鯊魚的原因。
現實的理由，是今時捕鯊者多採先進方法，捕鯊效率大大提高，過程中也鮮有斷手缺足的意外。捕鯊漁民出海一次大小通吃，捕鯊數目甚多，但船上位置珍貴，燃油費又貴，是以丟棄價格便宜很多的鯊肉，騰出更多空間運載魚翅以圖利。
人類科技不斷進步，但鯊魚逃生本能卻沒相應提高，從以前還可噬咬部分捕鯊者，到如今遭到取鰭棄肉，以致出現震撼人心的片段，由此喚起很多人的良知，發起罷吃魚翅運動，當中互動過程，引人深思。
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