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【本報訊】（記者 譚靜雯）食品價格上升，是帶動通脹的其中一個因素。自今年2月開始，食品價格均錄得按年升幅，令食肆經營成本上漲。飲食業界表示，食肆已有加價壓力，過去3個月，業界逐步調整價錢，平均加幅約為5%。若通脹持續擴大，料至今年底成本約上升10%。
統計處數字顯示，食品類別在2月按年升2.6%、3月升1.3%，4月則升至1.8%。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，本港食品價格不斷上揚，包括米、蔬菜、糖、肉類等價格持續上漲，加上市場預期下半年人民幣升值，會直接影響食品入口香港價錢，業界成本會愈來愈沉重。他說，過去3個月經營成本上漲，食肆已將成本轉嫁予消費者，並逐步調整價錢，平均加幅約為5%，但認為加幅仍算溫和。
內地天氣反常，令菜價暴起暴跌。香港入口蔬菜批發商商會主席袁昌表示，本港蔬菜供應主要來自北京、昆明等地，近日受水災影響的地區主要是廣西、湖南等，菜價未有見到明顯的波動。但他說，若人民幣升值，亦令蔬菜價格上漲。
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