余似心
自外傭辭職後，一頭家便陷入「戰國時代」，想到申請新外傭需時兩個半月就心慌。初期天天一家回娘家，熱熱鬧鬧的令老父老媽夠高興。但想到我有機會回味媽媽的佳餚，但我的子女就沒這福氣了，從來沒機會一嚐母親的手勢，成長記憶中只有外傭姐姐的熱飯，直是作母親的遺憾。想到子女也要學習獨立自我照顧，教導之責當母親的責無旁貸，於是決定與子女一起入廚。
做雙職女性委實不易，放工後七時多趕往超巿，專選已準備好的湯包、醃製好的肉、劏好連薑蔥的魚等等，為我節省了不少時間。之後與子女在廚房忙得一頭煙也是樂事。
重返廚房後，我最為注意的是如何減省做飯工序。從《溫暖人間》雜誌中讀到「愛心有機菜包快遞煮𣆥易」，才知道東華三院復康部和中華煤氣合作社企，予殘疾人士就業機會，為打工一族提供健康方便的𣆥菜包，都是些配以醬汁的家常菜。他們聘用就業困難的智障、自閉及肢體殘障人士，分別洗菜、切瓜或包裝，工序雖單調，但最適合他們的能力。在那乾乾淨淨的廚房內氣氛愉快，因為他們的能力被認同，有工作可以賺取到工資，可以養家，可以買喜歡的波鞋，也賺到了自信及自尊。
這概念實在值得推廣，其實在香港需要維生但未能找到工作的人很多，包括老弱及殘障人士，如果這類服務能推廣到不同的地區，讓更多人投入賺取生計，也讓不同區域有需要的家庭能享用到就最理想不過，這無異是社區服務了。當然，這需要有團體及機構的支持及參與！