美國研究發現，進食過多加工紅肉會增加罹患膀胱癌風險，原因可能與加工肉中所含的部分添加劑有關，但研究文章強調，有關結果仍須進一步研究去考證。
研究員發現進食過多加工肉的人較易患膀胱癌，主因是這些加工肉中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等添加劑，用作防腐劑、色素和香料。 ■路透社
