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【本報訊】中秋節將至，食物安全中心檢測市面250個月餅樣本，包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅，全部通過化學及微生物測試。但中心發言人提醒市民，由於冰皮月餅和雪糕月餅在製造過程中並沒有經過高溫烘焙，在製造、運輸及貯存的過程中，必須注意衛生，以免細菌滋生及受污染，例如冰皮月餅必須存放在攝氏4度或以下，雪糕月餅則存放在攝氏零下18度或以下的環境中。
另外，康文署呼籲市民歡度佳節之餘，切勿煲蠟。署方將於下周二至周四期間，於轄下場地，包括公園、公眾泳灘及燒烤場加強巡邏，每晚調配約1,000名員工當值，對亂拋垃圾或煲蠟者採取執法行動。
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