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2010年9月17日 星期五
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識飲識食:天政珍貴野菌秋意料理


http://paper.wenweipo.com   [2010-09-17]     我要評論
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 ■御苑酒廊的煙火精選拼盆

 秋意盎然,正是日本上品養生野菌當造之時。「天政」日籍主廚野口武特別揀選野菌之王日本松茸以及日本雪耳茸等珍貴稀有天然菇菌,從原產地空運抵澳,將化為一道道充滿馥郁菌香、甜爽汁濃富口感的野菌料理。有汁煮松茸菠菜菊花、松茸海鰻天婦羅、雜菌味噌醬朴葉燒、松茸魚翅茶壺湯等,珍貴而又鮮美十足,在中秋國慶期間盡享初秋禪意。

 天政天婦羅專門店的烹調技藝歷經三代傳承,採用至為新鮮上乘的食材,炮製出多款美味的料理極品,定能令要求嚴格的顧客一試傾心。

 「天政」天婦羅專門店

 地址:新濠鋒11樓

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