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■（左起）中大理學院署理院長謝作偉、辛世文，中大副校長鄭振耀、林漢明，以及中大生命科學學院署理院長朱嘉濠正展示不同種類的大豆樣本。 香港文匯報記者曾慶威 攝
——揭野生培種基因差異 盼10年內大量生產
香港文匯報訊（記者 劉美顏）香港中文大學農業生物技術國家重點實驗室與華大基因研究所合作的「大豆回家」項目，最近取得重大突破，專家完成破解31種野生大豆及培種大豆的全基因組密碼，揭示兩類大豆在基因組上的差異。研究人員會在這基礎上將兩類大豆雜交或育種，希望在10年內大量培植出抗旱抗鹽性能極高的「超級大豆」，以提高產量應付人口需要。上述研究獲國際權威雜誌《自然遺傳》（Nature Genetics）最新一期封面故事。
善用貧地種植 農業技術挑戰
大豆營養價值高，是食糧和飼料的重要經濟作物。中國早在5,000年前已開始栽培種植大豆，但至今大豆生產只及需求的1/3，令中國成為全球最大的大豆入口國，每年耗資數十億美元購買大豆。此外，在人工篩選及馴化的過程中，中國的培種大豆無可避免地出現基因流失，喪失了野生大豆那種抗旱、抗蟲、抗鹽等對環境適應力較強的特性。另外，中國西北地區土地近年面對沙漠化的威脅，而華北及東北地區則有不少地方是鹽廴地，若要善用這些貧瘠土地種植，是對農業技術的一大挑戰。
中大農業生物技術國家重點實驗室副主任林漢明和主任辛世文，聯同華大基因研究所合作的「大豆回家」項目，最近成功完成了17種野生及14種培種大豆品種測序，揭示兩類大豆在基因組上的差異，以了解農業行為對大豆生物多樣性的影響。
野生大豆保育成急切課題
林漢明表示，通過生物訊息學解讀大豆基因組數據，研究團隊發現野生大豆蘊藏豐富的生物多樣性和基因資源，但隨著野外生存空間縮減，野生大豆的保育成為急切的課題；培種大豆在人類長期篩選的影響下，呈現生物多樣性狹窄，對可持續種植帶來負面影響。
他又指，從兩類大豆基因組差異中，專家可掌握培種大豆在人工篩選中流失的重要基因，並加以追尋，但若要做到將野生大豆及培種大豆雜交，技術難度很高，「要好幾個基因一齊控制好，才可以改善產量」，但今次大豆基因組研究的成果，可為將來的研究工作打下更好基礎。另由於大豆有「固氮」功能，若能在半荒漠土地成功種植大豆，變相為土地加入氮肥，即可減少使用其他肥料，更為環保。
撥款明年到期 爭取續獲資助
辛世文透露大學教育資助委員會透過卓越學科領域計劃（AOE）支持中大及多所大學研究農作物基因的撥款，將於明年3月到期，屆時若不獲當局延期資助，上述的大豆研究成果或只能付諸東流。就此他上周與政府開會，以爭取繼續獲資助。
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