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■從小開始培養均衡飲食和適當運動的習慣，有助保持身體健康。 資料圖片
1. 超重（Overweight）及肥胖症（Obesity）
超重及肥胖症(即癡肥)是指身體過量積聚脂肪，亦即卡路里的攝取量及消耗量不平衡。世衛早於1996年將肥胖症列為慢性疾病。國際性量度肥胖程度的指標為身體質量指數(BMI, Body Mass Index)，即體重除以身高的平方(kg/m2)。現時世衛將「超重」定為BMI等於或高於25，「肥胖人口」(即癡肥人口)定於BMI等於或高於30。不過近年肥胖延伸的慢性疾病風險從指數21開始有上升的趨勢。
2. 肥胖流行症(Obesity Epidemic)
由於癡肥的影響已成為世界各地公共衛生的嚴重威脅，每年平均導致全球7%的人口死亡，成為全球首五個最高危的死亡原因之一，因此世衛將其定義為國際性流行病––環球癡肥(Globesity)，反映肥胖症已成為全球性的流行疾病。
3. 脂肪稅(Fat Tax)
脂肪稅又稱肥胖稅或垃圾食物稅(Junk Food Tax)，指由政府立法規定向三高的垃圾食物，即高糖、高鹽及高脂的飲料及食品課稅，減低市民購買垃圾食物的慾望，改變他們的消費行為。所得稅收可用於推廣預防肥胖措施、針對肥胖及其延伸疾病的醫療開支。現時英國、澳洲和羅馬尼亞等地正研究於國內推行脂肪稅，美國一些州份及丹麥已開始徵收部分垃圾食物的稅項。
4. 垃圾食物(Junk Food)
一些高糖、高鹽及高脂的食物，這些食物含過多能量及油脂，是導致癡肥、高血壓、糖尿病和心血管病等多種慢性疾病的主因之一。這些沒有營養、對人體健康造成負荷及損害的食物被稱為「垃圾食物」。
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